- Cuisses de poulet - 1 cuill�re � soupe de paprika - 5 cuill�res � soupe de cr�me fra�che - 140 g de gruy�re r�p� - 2 cuill�res � soupe de chapelure - 2 cuill�res � soupe d'huile - 2 pinc�es de sucre en poudre - Sel, poivre, farine - Mettre dans une assiette la farine, sel et poivre, bien m�langer, passer les cuisses de poulet dans ce m�lange - Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y faire dorer les cuisses de poulet, ajouter le paprika, le sucre, sel et poivre mouiller avec un verre d'eau et laisser r�duire pendant 15 minutes, ajouter la cr�me fra�che et la moiti� de gruy�re r�p� laisser cuire pendant 10 minutes - Disposer les morceaux de poulet dans un plat � gratin et arroser de leur jus. - M�langer dans un bol le reste de gruy�re et la chapelure et saupoudrer le plat avec ce m�lange. - Faire gratiner le plat sous le grill du four pendant 5 minutes.
