Quoi de plus rafra�chissant et d�salt�rant qu�un jus de citron bien frais, additionn� d�eau ? Son acidit� et sa l�g�ret� (29 kcal/100g) en font, en effet, la boisson id�ale des grandes soifs. R�put� pour avoir des propri�t�s antiseptiques, il est utilis� dans de nombreux traitements contre le mal de gorge. Ses propri�t�s antiseptiques sont importantes. Son go�t acide est trompeur, on aurait tendance � le tenir � distance du palais alors que c�est une vraie source de bienfaits. Originaire du Cachemire, les Arabes introduisent le citron en Afrique et les Crois�s en Europe. Il fut acclimat� dans tout le Bassin m�diterran�en, notamment en Espagne. Des villes telles que Capri et Menton vouent un culte au citron en organisant des f�tes autour de ce fruit pr�cieux. Cependant, c�est au sein de la culture islamique que des recherches s�rieuses furent entreprises sur les propri�t�s du citron. Le dictionnaire des rem�des naturels de Ibn-al-Awan recommandait un traitement � base de jus de citron et d�huile d�olive ou d�amande contre l�ecz�ma, le jus de citron pour nettoyer les blessures et les coupures et l�application de jus de citron pour soulager la douleur et la br�lure provoqu�es par les piq�res d�insectes. Le traitement peut-�tre le plus original � base de citron fut prescrit contre l'�pilepsie par les premiers herboristes europ�ens sous la forme d�une perle dissoute dans du jus de citron. Riche en sels min�raux et en vitamine C, faible en calories, le citron est non seulement appr�ci� en cuisine, mais il poss�de aussi de nombreuses propri�t�s. Le citron renferme ainsi un bel �ventail de min�raux et d�oligo�lements, indispensables � l�organisme. Parmi eux, du potassium, qui lui conf�re un effet l�g�rement diur�tique, du calcium pour l�ossature et du fer pour la force et l��nergie. Tous ces nutriments sont d�autant mieux assimil�s que cet agrume est gorg� d�acides organiques. Les petits plus du citron La ligne : Le jus de citron est reconnu pour ses propri�t�s di�t�tiques. C�est un puissant nettoyeur qui r�g�n�re en m�me temps le syst�me digestif troubl� souvent par une mauvaise alimentation. En effet, il dissout et �limine les graisses. Les mains : C�est le meilleur des rem�des naturels pour les mains. Il les blanchit, les adoucit, satine la peau. Ne jetez jamais les moiti�s de citron press� : gardez-les pr�cieusement pour votre �vier et utilisez-les pour frotter vos mains. Vous verrez la diff�rence. La peau : Il poss�de une action adoucissante sur la peau. Vous avez les coudes, les genoux ou les talons rugueux ? Coupez un citron en deux, frottez doucement le citron sur les parties rugueuses pendant quelques minutes. Un morceau de citron appliqu� sur les piq�res d�insectes calmera la douleur et la d�mangeaison en quelques minutes. Pour la peau grasse, ou pour se d�barrasser plus rapidement des com�dons, pressez un citron sur une boule d�ouate que vous passez ensuite sur les endroits affect�s. Astringent, le citron a �galement la propri�t� de resserrer les pores de la peau. Les cheveux : Rincez les chevaux avec un peu de jus de citron apr�s le shampooing pour leur redonner de l��clat. Contre les rides : Pr�paration � utiliser matin et soir pendant quelques semaines : Prendre 2 tranches de citron et les placer dans un bol de bois (tr�s important car le citron ne doit pas toucher au plastique, encore moins au m�tal). - Si la peau est tr�s huileuse, utiliser 4 tranches de citron. - Si la peau est tr�s s�che, utiliser seulement 1 tranche de citron et doubler la quantit� de cr�me-lait. Recouvrir � peine de half-and-half soit moiti� cr�me, moiti� lait qu�on a seulement r�chauff� dans une casserole. Couvrir et laisser reposer 3 heures. Prendre cette solution et masser votre visage avec les doigts en mouvements rotatoires pendant quelques minutes. Laisser s�cher, enlever ensuite � l�aide d�un gant de toilette mouill� � l�eau sur lequel on aura vers� 1 ou 2 gouttes d�huile d�olive.
