Viande hach�e, 2 oignons moyens hach�s, 2 tomates pel�es et coup�es en cubes, persil ou coriandre hach�es, sel, poivre, cumin, paprika, huile d'olive M�langer � la main dans une jatte la viande hach�e avec les oignons, sel, poivre, 1 belle cuill�re � caf� de cumin et les herbes (� doser selon les go�ts). Mettre dans une casserole les tomates pel�es avec un peu de sel, du paprika, et de l'huile d'olive. Porter � feu doux pendant 30 min. Pendant ce temps, former des boulettes de viande avec la main. Les fariner �ventuellement. Les faire dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile pendant 15 min. Egoutter et remettre les boulettes dans la sauce tomate, laisser chauffer quelques instants et servir.
