250 g de viande rouge, 1/4 de verre � th� d'huile, du sel et du poivre, paprika, 1 oignon, 2 tomates r�p�es, 200 g de m'hamsa, 1 c. � c. de concentr� de tomates, 1 c. � s. de coriandre et persil hach�s D�couper la viande en d�s et faire revenir dans une cocotte avec l'huile, le sel, le poivre, paprika, l'oignon et les tomates r�p�es. Mouiller d'un litre et demi d'eau, couvrir et porter � �bullition jusqu'� cuisson de la viande. Ajouter la m'hamsa au m�lange. Avant cuisson compl�te de la m'hamsa, incorporer le concentr� de tomates, la coriandre, le persil et remuer. Pr�senter chaud.
