180 g de farine, 1 sachet de levure, 3 �ufs, 100 g de gruy�re r�p�, 10 cl d'huile v�g�tale, 4 cuill�res � caf� d'huile d�olive, 10 cl de lait, 150 g de roquefort, 2 poivrons, 100 g de cerneaux de noix, sel, poivre Pr�chauffez le four � 180�C (th.6). Dans une jatte, incorporez d�licatement la levure � la farine. Dans un autre r�cipient, battez les �ufs entiers, l'huile et le lait. Salez et poivrez et versez sur la farine. Ajoutez d'abord le gruy�re r�p� et m�langez bien. Incorporez le roquefort et les poivrons coup�s en morceaux puis les cerneaux de noix. M�langez pour obtenir une p�te homog�ne. Versez dans un moule � cake beurr� et farin�. Faites cuire au four pendant 50 minutes environ. Surveillez la cuisson en piquant le cake avec un couteau : il doit ressortir sec. Avant de d�moulez, laissez refroidir.
