La menthe parfume les plats � merveille. Mais en cas de br�lures d�estomac, mieux vaut s�en passer. Cette plante contient en effet des acides dits �volatiles� qui d�tendent le passage entre l��sophage et l�estomac. Laissant la voie libre au reflux gastro�sophagien. Evitez �galement les bonbons, boissons ou sauces � la menthe. Les chewingums ont en plus l�inconv�nient de faire rentrer de l�air dans l�estomac. Consommez donc de la menthe une fois par semaine, selon la tol�rance. Pensez au persil, � la coriandre et au thym, moins agressifs pour l�estomac.
