Un rendement moyen de 17 litres d'huile produite par quintal d'olives triturés, permettra à la wilaya de Tizi-Ouzou de maintenir une bonne production du liquide jaune, et qui est de l'ordre de plus de 9 millions de litres. Un rendement satisfaisant d'huile d'olive par quintal de fruits triturés, enregistré durant cette campagne oléicole 2018/2019 à Tizi-Ouzou, permettra d'atténuer le phénomène de saisonnement (alternance de fortes et faibles récoltes), qui caractérise la variété de l'olive Chamllal cultivée localement, a-t-on indiqué hier, auprès de la direction des services agricoles (DSA). Selon la chargée de la filière oléicole, Hadjih Samia, un rendement moyen de 17 litres d'huile produite par quintal d'olives triturés, permettra à la wilaya de Tizi-Ouzou de maintenir une bonne production du liquide jaune, et qui est de l'ordre de plus de 9 millions de litres, selon les prévisions arrêtées pour cette campagne. «Avec ce rendement satisfaisant de 17 l/q, réalisé grâce aux bonnes pratiques culturales et de récoltes, observé par plusieurs oléiculteurs, le phénomène d'alternance de la production de la variété Chamllal, qui constitue la majorité de oliveraies locales, sera atténué», a-t-elle observé. Les conseils donnés et appliqués par de nombreux oléiculteurs et oléifacteurs, lors des multiples campagnes de sensibilisation organisées par la DSA, en collaboration avec ses différents partenaires, ont permis d'obtenir ce rendement satisfaisant, a souligné cette même responsable. Il s'agissait des bonnes pratiques culturales, des techniques de récolte qui bannit le gaulage, afin de préserver la production oléicole de l'année suivante, le stockage de olives dans de caisses et leur trituration dans les meilleurs délais, afin de réduire la perte d'huile engendré par un long stockage du fruit dans des sacs, ce qui fait perdre jusqu'à 20% du rendement en huile. A relever que la baisse de la production d'huile d'olive cette année, dû au phénomène de saisonnement, mais aussi aux pluies tardives tombées jusqu'au mois de juin dernier, et qui ont fait tomber les fleurs. L'attaque de la mouche de l'olive n'aura pas un eu impact important cette année, comparativement à la saison 2017/2018, quand la wilaya a réalisé une production de 13,5 millions de litres, a ajouté Mme Hadjih, relevant qu'il y a quelques années, le phénomène d'alternance faisait chuter de près de la moitié la production d'huile.
