Envie de frites, de chocolat ou de crème glacée ? Même au régime, en respectant quelques règles, vous pouvez vous autoriser de petits écarts. Recette d'un craquage bien mitonné ! Des frites… mais sans mayo Une fois par semaine, seulement et de préférence à midi, pour avoir le temps d'éliminer les 400 calories de la portion. Une heure de marche rapide dans l'après-midi et une montée d'escaliers devraient nous permettre d'expier notre péché de gourmandise. Mais si possible, on se contente de deux grains de sel. Non, pas par frite ! Pour toute la portion ! On peut les tremper (sans excès) dans la moutarde et le ketchup, mais sûrement pas dans la mayo, même en version allégée. On l'accompagne d'une part de poisson, cuisiné en papillote, et de légumes verts vapeur. Un dessert ? Même pas en rêve. Un kebab… mais sans frites Ce plat délicieusement décadent (1300 calories la version menu tout compris) en phase de régime a tout de même quelques atouts nutritionnels : des glucides dans le pain et des fibres dans les légumes. On peut craquer tout de même… mais une fois par mois seulement, et à condition de faire le tri dans et autour de son assiette pour ramener l'addition à 850 calories maxi. La viande d'agneau (300 calories) sagement rangée dans le pain pita (400 calories) avec une très petite rasade de sauce au yaourt (100 calories) et quelques feuilles de salade, rondelles de crudités et d'oignon (50 calories), jusque-là, tout va bien. Accompagné d'un fruit frais en dessert pour doper l'apport en fibres et en vitamine C, le kebab peut s'en tirer avec des circonstances atténuantes. Mais qu'on l'accompagne de frites, de boisson sucrée et/ou qu'on le consomme le soir, les capitons vont prendre perpète sur nos cuisses. Donc bougez ce jour-là et les suivants Les lasagnes… mais sans pain Même si c'est délicieux, ce plat est composé quasiment à 100% de graisses saturées via la viande, le fromage du gratiné et la sauce béchamel. Néanmoins, à condition de bien l'encadrer, ce plat (400 calories) peut s'inscrire à nos menus une fois par semaine, de préférence à midi, mais parfois aussi le soir. En entrée, une petite assiette de salade de haricots verts persillés est une bonne alternative pour apporter des fibres en suffisance. On n'est pas obligée de se priver de dessert, mais l'alléger serait bien : yaourt nature, compote de pomme, fruit frais, on a le choix. Une crêpe… mais sans pâte à tartiner Contrairement à une idée reçue, les crêpes (227 calories aux 100g) et le régime ne sont pas antinomiques, même si la recette est un peu pauvre en protéines (11,32%) et un peu riche en lipides (38,61%). A consommer en fin de repas de midi ou au goûter une fois tous les quinze jours, si le cœur nous en dit. En garniture, sucre roux et filet de citron restent la meilleure alternative, voire une lichette de confiture. Mais certainement pas de pâte à tartiner ou de sucre glace ! Et encore moins la version gourmande avec fondue de fruits, boule de glace et coulis de chocolat chaud. Sauf si la glace est un sorbet, la fondue de pomme ou de poire cuite sans gras et sans sucre, et que le menu principal se compose d'une soupe de légumes (sans pomme de terre) ou d'une salade composée sans sauce. Et d'eau minérale.
