A une dizaine de jours de l'arrivée de la viande bovine congelée en provenance d'Inde, la Société de transformation et de conditionnement des viandes (Sotracov) lance un appel à l'adresse des bouchers, les petites et grandes surfaces pour rejoindre son réseau de franchisés pour la commercialisation de viandes bovines congelées désossées pour le mois de Ramadhan. Pour devenir franchisés, les candidats doivent disposer d'un registre du commerce et d'une carte fiscale et répondre aux clauses de la convention qu'ils signeront avec la société. Selon une source de Sotracov, les marges bénéficiaires n'ont pas encore été fixées car le prix de la viande congelée importée n'est pas encore connu. Les intervenants peuvent contacter la Centrale trading magasins généraux ainsi que ses antennes de Skikda et d'Oran. Cependant, la démarche risque de connaître des contraintes dans la mesure où la majorité des bouchers ne peuvent vendre que la viande fraîche comme mentionné dans leur registre du commerce, a relevé un professionnel établi à Alger. Les bouchers qui commercialisent la viande congelée peuvent prétendre à cette franchise, a-t-il ajouté, remarquant qu'ils ne sont pas nombreux. A propos de la qualité de la viande importée d'Inde, le même boucher a indiqué être prêt à la vendre. La responsabilité incombe à l'Etat algérien qui a autorisé son importation sans compter les contrôles qui seront effectués par les services des douanes et ceux de la qualité. Même si des doutes persistent encore sur la qualité de cette viande refusée dans plusieurs pays, notamment arabes, il a estimé que seul l'Etat supporte les conséquences d'une telle décision. De son côté, la Société nationale d'alimentation et de l'élevage avicole (Onab) invite les commerçants de la volaille pour devenir franchisés pour vendre des poulets congelés élevés en Algérie. Une marge bénéficiaire de 20 DA/kg pour les volaillers Tout en proposant des prix concurrentiels en plus d'une marge bénéficiaire intéressante qui est de 20 DA/kg, l'Onab s'engage à assurer un approvisionnement régulier aux franchisés. Ces derniers peuvent contacter la Société des abattoirs centre, est et ouest pour la filière avicole. Les futurs franchisés, qui pourront même travailler sous le label de l'entreprise, devront signer des conventions et pourront maintenir la franchise même après le Ramadhan durant lequel le réseau de franchisés sera créé.
