Le marché Algérie est devenu une véritable poubelle pour les produits alimentaires. Selon les services du ministère du Commerce, plus de 9000 tonnes de produits alimentaires ont été retirées du marché en 2012, suite à des opérations de contrôle durant lesquelles ont été enregistrées 65.000 infractions. En 2012, les services de contrôle de la qualité et de la répression de la fraude ont recensé plus de 595.000 interventions et plus de 62.000 poursuites judiciaires, outre la fermeture de 3400 locaux commerciaux suite à des infractions liées à la non-conformité des produits de consommation aux normes en vigueur. L'opération de contrôle des produits alimentaires, effectuée par les services du ministère du Commerce vise à s'assurer de la conformité des produits proposés à la vente aux normes techniques et sanitaires prévues par les lois et règlements en vigueur.
