Mohamed Abdou Bouderbala, P-DG d'Air Algérie, au milieu des employés du catering Le catering offre en particulier et en exclusivité les plats traditionnels algériens. Hier, lors d'une réception organisée au centre d'exploitation catering à l'aéroport Houari-Boumediene d'Alger, en présence du P-DG d'Air Algérie Mohamed Abdou Bouderbala, la compagnie aérienne nationale Air Algérie a présenté son nouveau menu et sa nouvelle vaisselle. En effet, ce nouveau menu exceptionnel destiné à la première classe du réseau aérien sera lancé le 15 octobre prochain. Les menus présentés ont été poêlés de foie gras, de saumon fumé, crevettes, calamar et sauce gingembre, de tournedos énorme assaisonné et d'autres délices. Les desserts proposés sont surprenants! Les clients de la compagnie nationale seront gâtés. Les plats traditionnels algériens dont le couscous vont voyager à travers le monde. Le catering offre en particulier et en exclusivité les plats traditionnels algériens. Offrir une qualité de service impeccable est l'objectif de la direction générale d'Air Algérie. Il semble que la satisfaction des clients est au coeur des intérêts d'Air Algérie. Les prestations seront servies selon l'horaire et la durée du voyage aux passagers telles que petit-déjeuner, breakfast, snack, collation et repas chauds et froids accompagnés d'une grande variété de boissons. Ainsi, des repas personnalisés peuvent être préparés comme les repas sans sel, sans sucre, sans gluten, des repas végétariens ainsi que des repas spécialement conçus pour bébés et enfants. Ces menus peuvent varier d'une escale à une autre selon les possibilités. La compagnie Air Algérie ambitionne d'ouvrir son centre de catering aux autres compagnies, a indiqué, lors de cette réception, le P-DG d'Air Algérie, Mohamed Abdou Bouderbala. Il a estimé dans ce contexte que la compagnie aérienne nationale a une bonne base de maintenance. «Le catering sera au service des autres compagnies, nous allons travailler à l'élargir, tout comme l'ouverture des bases à la maintenance aux appareils étrangers», c'est un créneau qui peut rapporter un chiffre d'affaires important à Air Algérie. Par ailleurs, le responsable a souligné que d'ici le mois de décembre prochain, la compagnie aérienne Air Algérie réceptionnera, dans le cadre de son programme d'acquisition, 16 avions neufs d'ici la fin 2016, un Airbus A 330-200 pour le renouvellement de sa flotte. Dans un autre chapitre, la chef d'escale d'Oran à l'origine d'un scandale et de l'humiliation d'un client a été suspendue, une commission de discipline va statuer sur son cas, selon le responsable de la compagnie.
