Une initiative pour la culture du safran a été lancée la mi-juillet dans la commune d'Ouled Idris (wilaya de Souk-Ahras) en vue de diversifier les activités agricoles créatrices de richesse et d'emploi, a-t-on appris mardi du président de la Chambre agricole. Le choix de la commune d'Ouled Idris pour la culture de cette plante, dont les fleurs portent des stigmates orangés utilisés comme aromate et colorant, "n'a pas été fortuit", a souligné Mohamed Yazid Hambli, précisant que cette région montagneuse aux terres fertiles située à 1.400 m d'altitude avait déja réalisé un "succès" dans la production des cerises. Pour le moment, une surface réduite a été consacrée à la culture du safran en attendant sa généralisation à travers les autres régions de la wilaya, a souligné la même source, avant d'affirmer que tous les indices "présagent une expérience concluante".
