La capitale des Hammadides accueillera le 20 décembre la deuxième semaine internationale de l'agroalimentaire. Le comportement des consommateurs évolue. Les objectifs des salons professionnels suivent-ils? La question se pose avant, pendant et même après les salons. Le visiteur qu'il soit professionnel, étudiant ou autres, reste consommateur, il apprécie, critique ou conforte le produit. C'est dans les salons et foires que se vérifie la bonne santé d'une marque. Le 20 décembre courant s'ouvre à Béjaïa la deuxième semaine internationale de l'agroalimentaire, un rendez- vous où les entreprises publiques et privées affronteront avec professionnalisme leurs consommateurs et solliciteront certainement leur avis sur les produits qu'ils consomment. «C'est un espace de consommation qui nous fait du bien, nous vérifions la place que nous occupons sur le marché, nous écoutons avec intérêt les avis de notre clientèle et nous apporterons si cela est nécessaire les modifications indiquées. Il ne faut pas oublier que le consommateur informe à son tour, il est notre ambassadeur.» Cette réaction d'un exposant dont ses produits s'imposent sur le marché refuse de se limiter à cette réussite. Quel est le budget consacré par l'entreprise pour séduire le consommateur? Quelle forme d'attention porte-t-on aux messages publicitaires? radio ou télé? Aux pages publicitaires, il faut savoir, dira le directeur de RH.international, organisateur de cette manifestation que «les dépenses de communication hors média sont plus de deux fois supérieures à la publicité traditionnelle (1000 milliards de dollars dans le monde selon WPP) et d'ajouter que «le grand mérite des salons est de montrer les évolutions que connaît l'entreprise et ne pas aller à une manifestation pour exposer ce qui est déjà connu... il est utile, voire indispensable de mettre en valeur les différences qui existent encore, l'une et l'autre évolution, montrer ces évolutions, c'est ce qui est important», devait -il conclure. La deuxième semaine agroalimentaire ne sera donc pas «cosmétique» mais naturelle - parce que les exposants enregistrés, les produits annoncés et les objectifs affichés sont de qualité et ils constitueront la force de cette manifestation qui prévoit une journée professionnelles où plusieurs thèmes seront débattus au grand plaisir des professionnels et des visiteurs à l'hôtel Zephyr partenaire de l'exposition; on débattra du problème du bio film, en industrie agroalimentaire.- de la technologie laitière, de la yaourtière et fromagère. Les eaux et boissons de consommation, du contrôle de qualité dans les IAA, des stratégies alimentaires des Etats et des régions, des viandes congelées et surgelées. Plus que ça puisque des ateliers sont au programme.
