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Le bélier annonce la couleur
CHLEF
Publié dans L'Expression le 25 - 11 - 2009

A deux jours de la fête de l'Aïd El Adha, le prix du mouton s'envole. Rien ne pourra arrêter cette flambée des prix car il faut savoir que le marché du cheptel en Algérie et à l'approche de cette fête, enregistre toujours une hausse qui ne cesse de grimper d'année en année. C'est une hausse inexpliquée qui laisse pantois les citoyens. En tout état de cause, éleveurs, maquignons et revendeurs occasionnels attendent de pied ferme les acheteurs. Les prix proposés donnent déjà le vertige. Ils ont augmenté comparativement à l'année dernière. La hausse se situe dans une fourchette comprise entre 5000 et 6000 DA.
Une petite virée dans les marchés hebdomadaires de Oued Sly et de Ouled Farès à Chlef, s'est imposée car ces lieux sont réputés pour le commerce du mouton. Des agneaux d'à peine un an sont très appréciés. Leur chair est tendre. Ils coûtent entre 22.000 et 24.000 DA. C'est à partir de 30.000 DA que l'on peut avoir un mouton digne d'être sacrifié pour l'Aïd, explique un revendeur à Oued Sly. Le choix des bêtes s'effectue aussi en fonction de la taille des familles.
Pour cela, il faut dépenser entre 32.000 et 35.000 DA. Beaucoup de citoyens de faible et moyen revenus ne fêteront pas la sunna d'Ibrahim. Leur bourse étant déjà amoindrie par la cherté de la vie avec des prix qui laissent médusés plus d'un. Les citoyens ne pouvant se permettre un tel sacrifice. Sur les étals des bouchers, la viande est cédée à 850 DA le kilo. Les acheteurs sont donc rares.
Mais certains citoyens attendant le jour J pour espérer acheter un mouton à un prix bas. Les prix s'allègent de 2000 à 2500 DA. Cela dépendra également de la loi du marché: celle de l'offre et de la demande.


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