La procédure d'approvisionnement des boulangers en farine panifiable a été sensiblement allégée, alors que les prix des pâtes alimentaires ont été légèrement revus à la baisse, a annoncé samedi, le groupe SIM (Semoulerie industrielle de la Mitidja) à l'issue d'une réunion entre meuniers et représentants des boulangers. Selon un communiqué de ce groupe agroalimentaire, «une nouvelle méthode simplifiée d'approvisionnement des boulangers» a été mise en place à l'issue d'une réunion qui a regroupé 15 meuniers de différentes wilayas, représentant une production globale de 5200 tonnes/jour de farine panifiable, avec les représentants de l'Association nationale des boulangers. «Les boulangers ne seront plus obligés de déposer un dossier auprès des minoteries», indique le même communiqué selon lequel la liste établie par leur Association «suffira désormais (aux boulangers) pour s'approvisionner auprès des minoteries». Par ailleurs, le groupe SIM souligne qu'il a été également décidé (au cours de la même réunion) «d'une baisse de 2DA/kg sur les prix des pâtes alimentaires à compter du 13 février», en vertu des dernières mesures parafiscales prises par le gouvernement «avec le souci d'en faire bénéficier les consommateurs». Les meuniers ont précisé «aux utilisateurs que les quantités nécessaires en farine et semoule sont disponibles». Selon le directeur général de l'Oaic M. Kehal Nouredine, la quantité mensuelle prélevée par les 250 transformateurs va passer de 3,5 millions à 4,3 millions du 9 janvier au 31 août prochain. Il a en outre affirmé que «les stocks de l'Office sont suffisants pour faire face à cette augmentation», rappelle-t-on. Les quantités de blé tendre (pour la production de farine panifiable notamment) distribuées par l'Oaic en 2010 sont en hausse par rapport à 2009. Les transformateurs ont enlevé 40 millions de quintaux de blé tendre en 2010 contre 37,2 millions une année auparavant, selon la même source.
