Enseignement supérieur: lancement de la première édition du Prix du président de la République du chercheur innovant    Former un front médiatique national pour défendre l'image de l'Algérie    Algérie-Tunisie: les ministres de l'Intérieur soulignent leur volonté commune de contrer les phénomènes négatifs dans les zones frontalières    Fête de la Victoire: les victoires militaires et diplomatiques de la Révolution de libération au centre d'une conférence à Alger    Secousse tellurique de magnitude 3,2 degrés dans la wilaya de Médéa    Boughali reçoit l'ambassadeur du Mozambique à Alger    63ème anniversaire de la fête de la victoire: diverses activités dans l'Est du pays    Compétitions interclubs de la CAF 2024-2025: les dates et les horaires des quarts de finale connus    Textiles et cuirs: le chiffre d'affaire du groupe public Getex augmente en 2024    Les revenus générés par les produits forestiers dépassent le milliard de dinars    ANP: mise en échec de tentatives d'introduction de plus de 30 quintaux de drogue en provenance du Maroc    Le président de la République présente ses condoléances suite au décès en martyr du pilote Lieutenant-Colonel Bekkouche Nasr    Agression sioniste contre Ghaza: au moins 970 martyrs en 48h    Rebiga préside la cérémonie du 63e anniversaire de la Fête de la Victoire à la place de la Résistance à Alger    Massacre sioniste à Ghaza: "Les attaques doivent cesser sans plus attendre"    Le ministre tunisien de l'Intérieur visite la Direction des titres et documents sécurisés d'El-Hamiz    Ligue 1 Mobilis: le CRB écope d'un match à huis clos, un match de suspension pour Ramovic    Mondial 2026/Botswana-Algérie: premier entraînement des Verts à Gaborone    Une avancée stratégique vers la souveraineté numérique    Accent sur les succès militaires et la réponse aux accusations occidentales    Une des crises humanitaires les plus complexes au monde    Saisie d'importantes quantités de kif traité et de psychotropes, deux arrestations à Oued Rhiou    Le plan de prévention contre les incendies approuvé    Les représentants de la société civile interpellent les hautes autorités du pays    Les déchets alimentaires durant le Ramadhan    «Loyauté envers les martyrs»    Conversion de la dette tunisienne en investissements français    Béjaïa empreinte d'une remarquable effusion culturelle    Lancement jeudi prochain de la 14e édition    «El Ferda» et «Imerhane» enchantent le public    «Je n'ai jamais fermé les portes de la sélection»    Mobilis rend hommage à d'anciennes gloires de la JSK    Le CIO recommande la présence de la boxe    Manifestations à Washington et New York pour exiger la libération d'un étudiant miilitant palestinien    Vague d'indignation après l'expulsion de juristes espagnols par les autorités d'occupation    L'Algérie engagée à autonomiser les femmes et à promouvoir leurs droits politiques et sociaux        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Les éleveurs en formation à Beni Yenni
Tizi Ouzou
Publié dans Liberté le 21 - 11 - 2009

Ce programme de formation s'inscrit dans le cadre du projet, initié par la communauté européenne de Bruxelles, en faveur des associations locales d'élevage encadrées, côté algérien, par l'Association pour le développement et la promotion de l'artisanat local (Adpal) et, du côté européen, par l'Association, migrations, solidarités et échanges pour le développement (Amsed).
L'espace culturel Mouloud-Mammeri de Beni Yenni, à 40 km au sud-est de Tizi Ouzou, abrite, du 15 au 19 novembre courant, la 6e édition du programme de formation de jeunes éleveurs (agriculteurs et apiculteurs notamment), dans le cadre du projet initié par la communauté européenne de Bruxelles en faveur des associations locales d'élevage encadrées, côté algérien, par l'Association pour le développement et la promotion de l'artisanat local (Adpal) et, du côté européen, par l'Association, migrations, solidarités et échanges pour le développement (Amsed).
En effet, plusieurs associations venues, entre autres wilayas, de Bel Abbès, Ghardaïa, Boumerdès et des localités voisines, telles que Iferhounène, Aït Yahia, Aïn El Hammam…, se sont retrouvées à Beni-Yenni pour un même objectif : la formation, cette année, dans la fabrication du fromage de chèvre. Ainsi, deux formateurs strasbourgeois, rejoints par des ingénieurs agronomes et des étudiants, assureront cette formation au long de la semaine. La promotion du secteur de l'élevage caprin étant naturellement une occupation largement répandue, vu la prédisposition du relief, aura besoin d'une prise en charge et d'un suivi sérieux. À en croire les formateurs et les encadreurs, la formation est nécessaire pour passer d'éleveurs à producteurs de fromage de chèvre.
La fromagerie une fois élargie pourrait produire des dividendes importants. “Nos objectifs sont divers, outre le bénéfice d'une dynamique d'enrichissement en formation et lancement d'une entreprise assez rationnelle, l'association pourrait se doter de matériel informatique et, plus tard, faire un rucher école”, nous apprend M. Aberkane, président de l'Adpal. Les éleveurs de chèvres se posent des questions quant au maintien, voire à la promotion et au développement de ce créneau pour “en faire une tradition chez nous”.
Toutefois, dans certaines régions du pays, mettre le paquet pour une telle occupation n'est pas toujours fructueuse. Le représentant de Ghardaïa déplore le manque de rendement en fromage de chèvre. “Quels que soient les moyens que nous mettons, il nous est toujours très difficile de maintenir le cap, car la production est minime, voire insignifiante par rapport aux efforts consentis”, dira notre interlocuteur.
Ce fromager a même tenté d'élever des races de chèvres nordiques, mais l'expérience a échoué, malheureusement, car ces bêtes n'ont évidemment pas pu résister au climat du sud algérien. Par ailleurs, les formateurs français, dans un long et riche exposé, ont présenté un travail scientifique dont pourraient bénéficier les éleveurs, en évitant notamment de gaspiller de l'énergie inutilement. “Eviter trop d'agrégats et escompter plus de résultats”, dira M. Eude, formateur français. Pour sa part, Mme Lara, une formatrice spécialisée dans l'élevage et le fromage caprin, insistera sur les conditions d'hygiène et de vie chez les animaux. “Eviter au maximum les risques possibles allant dans l'entrave d'un réel rendement. Il faut éviter les zones humides”, ajoute-t-elle. Expliquant qu'“au même titre que nous-mêmes, nous n'avons pas envie de dormir dans la boue et les courants d'air”. Cette initiative dans la formation, sixième édition du genre, aura donné des résultats probants. L'on citera comme exemple cet éleveur de Makouda qui a commencé son entreprise avec 50 têtes à la première formation, avant de se retrouver, aujourd'hui, avec plus de 150 chèvres. Le but de la pérennisation du secteur de l'élevage qui ne réclame pas beaucoup de moyens, en fait, sera-t-il ainsi atteint en l'absence d'une politique agricole largement soutenue et répandue à même d'encourager les futurs ingénieurs présents pour la circonstance ? L'engouement affiché par les étudiants venus pour la formation et l'intérêt montré pour la fromagerie suffisent-ils pour une réelle relance dans ce secteur de développement ? Des questions qui consistent à mettre à jour les voies d'un débat assez large autour de la fromagerie de chèvre en milieu rural. Les formateurs n'ont pas cessé en tout cas d'assurer “qu'avec peu de moyens, on peut monter une fromagerie”.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.