Des points de vente de moutons seront fixés à travers le territoire national pour renforcer l'offre et réduire les prix, en prévision de l'Aïd El Adha, a appris samedi l'APS auprès d'un haut responsable du ministère de l'Agriculture, du Développement durable et de la Pêche. «Nous travaillons en coordination avec les autorités locales, la Fédération des éleveurs, la Chambre de l'agriculture, ainsi que les associations de protection des consommateurs pour fixer et valider les endroits appropriés au commerce du cheptel durant cette période», a expliqué le directeur des services vétérinaires, Hachemi Karim Kaddour. Il a souligné que la disponibilité de l'eau potable pour hydrater l'animal était l'une des principaux critères pour choisir un point de vente. Selon lui, un dispositif spécial a été conçu pour Alger, qui devrait compter beaucoup plus de points de vente en comparaison avec les autres wilayas, en raison de sa forte population et au nombre d'éleveurs qui devraient y affluer pour écouler leurs cheptels. Une commission composée de représentants respectivement des ministères de l'Agriculture, le Commerce et l'Intérieur, a été chargée d'inspecter les sites proposés pour en faire des points de vente de moutons, avant de les valider, a-t-il dit. Par ailleurs, il sera procédé au contrôle systématique de chaque point de vente pour s'assurer que l'éleveur dispose, bel et bien, d'une autorisation de transport, délivrée par les services vétérinaires de sa wilaya d'origine et qui atteste de la bonne santé de son bétail. Une offre «largement» supérieure à la demande La nouveauté de cette année réside dans la création de cellules comprenant des représentants des chambres de l'agriculture et des directions des services agricoles et vétérinaires, pour accueillir l'éleveur dès son arrivée sur les lieux de vente avec son bétail, et l'orienter vers l'espace qui lui a été réservé. Sur un autre registre, M. Kaddour a fait savoir que des instructions ministérielles ont été adressées aux autorités locales, à l'échelle nationale, pour organiser des «Journées portes ouvertes» au sein des abattoirs pour vulgariser les bonnes pratiques d'hygiène lors de l'égorgement des bêtes et la manipulation de leur carcasse. «Il est impératif de conserver les viandes au frais, d'autant plus que la fête de l'Aïd coïncide cette année avec la saison estivale», a-t-il prévenu. Pour le bon déroulement de cette fête religieuse, le responsable a assuré que le jour de l'Aïd, tous les abattoirs seront de service. D'autre part, des brigades mobiles se rendront aux quartiers et cités pour contrôler les carcasses des bêtes sacrifiées. Elles se chargeront aussi d'indiquer aux citoyens les dépôts de toisons qui seront récupérées par des sous-traitants pour les utiliser dans la fabrication de cuir. Depuis le 11 juillet, le ministère de l'Agriculture organise régulièrement, des réunions avec les représentants de la profession (la Fédération des éleveurs, l'association des éleveurs, la Chambre d'agriculture et la société civile) afin de discuter des dispositifs capables d'améliorer davantage le bon déroulement de la fête de l'Aïd El Adha et réunir les conditions d'aménagements des points de ventes, a-t-il fait savoir. Concernant la disponibilité du cheptel sur le marché, M. Kaddour a assuré qu'il y avait cette année une «abondance» de l'offre, qui a été boostée par la croissance de la filière ovine, s'abstenant de se prononcer sur la fourchette des prix des moutons pour cette année. «Nous recommandons aux citoyens d'acheter leurs moutons aux points de ventes contrôlés pour au moins deux raisons. D'abord le bétail est garanti sur le plan sanitaire. Ensuite, les prix seront moins chers car la transaction se fait directement entre éleveur et consommateur», a-t-il estimé. De son côté, le président de la Fédération nationale des éleveurs, Djilali Azaoui, a rassuré sur la disponibilité des moutons sur le marché national, avec près de 28 millions de têtes, affirmant que l'offre sera toujours supérieure à la demande, quel que soit le nombre de moutons qui sera sacrifié cette année. Il a rappelé que pour l'Aïd El Adha de 2018, plus de 4,2 millions de moutons ont été sacrifiés, contre 5 millions prévus cette année. Interrogé sur les prix, M. Azaoui a affirmé que le marché du bétail était fluctuant, jugeant qu'il était prématuré d'en parler. Il a assuré cependant que les prix devraient «automatiquement baisser» étant donné que l'offre est «largement» supérieure à la demande. Aid El Adha : plus de 2 000 vétérinaires pour le contrôle sanitaire du cheptel Plus de 2 000 vétérinaires des secteurs public et privé ont été mobilisés pour garantir le contrôle sanitaire du cheptel en prévision de l'Aïd el Adha, a indiqué lundi dernier un cadre du ministère de l'Agriculture, du Développement rural et de la Pêche. S'exprimant lors d'une conférence de presse tenue en marge d'une rencontre régionale organisée dans le cadre des préparatifs entamés pour assurer les prestations nécessaires aux citoyens, en prévision de cette fête religieuse, le directeur des services vétérinaires au ministre de tutelle, Kedour Hachemi Karim a précisé que l'opération est inscrite dans le cadre des mesures prises par les pouvoirs publics visant à parer à tout risque de pathologie parmi le cheptel et à préserver la santé du citoyen. Des dépliants et prospectus renseignant sur des orientations sur l'opération d'abattage et des mises en garde contre les dangers liés au kyste hydatique seront distribués à travers l'ensemble des points de contrôle «en cours de désignation» par les Directions des services agricoles (DSA) avec la collaboration des Assemblées populaires communales (APC), selon le même responsable. Le représentant du ministère a souligné dans ce même contexte que ses services relevant des wilayas pourvoyeuses de cheptel, notamment les wilayas steppiques, délivrent des certificats de santé devant accompagner le cheptel dans son déplacement. Des permanences seront assurées par les services vétérinaires de wilayas au niveau des APC et des DSA durant les deux jours de l'Aïd, et des brigades mobiles composées de vétérinaires et des techniciens effectueront des tournées de contrôle pour répondre aux besoins et aux sollicitations des citoyens, a fait savoir la même source, notant que tous les établissements d'abattage, répartis sur l'ensemble du territoire national, seront ouverts durant cette période pour inciter les citoyens à sacrifier leurs animaux dans de bonnes conditions. «Le cheptel ovin est sain et aucun foyer de maladie n'a été signalé durant les derniers mois à travers les différentes wilayas du pays», a-t-on noté ajoutant qu'un total de 28 millions de têtes ovines et environs 2 millions de têtes bovines, a affirmé le même responsable. Plusieurs cadres du secteur agricole, des directeurs de laboratoires vétérinaires régionaux, des inspecteurs vétérinaires et des présidents des associations activant dans ce domaine de 15 wilayas de l'est du pays, ont pris part à cette rencontre organisée au siège de la DSA de la wilaya de Constantine.
