Le quatrième point consiste à l'établissement d'un plan pour la production de plantes fourragères, particulièrement vertes, pour avoir un taux de rendement important. Enfin, la cinquième étape sera indispensable pour la valorisation de la production laitière. La wilaya d'Aïn Defla comporte deux grandes unités de transformation : Giplait dans la commune des Arribs et Wanis à Bir Ould Khalifa. Ces deux unités se doivent d'augmenter leurs capacités de réception et de densifier le réseau de collecte en s'impliquant davantage tout en augmentant leur production avec un taux d'intégration de lait cru plus élevé. Toujours selon les informations recueillies auprès des services de la direction, le programme prévoit 8 centres de collecte. A titre d'exemple, l'unité des Arribs ne transforme que 4 000 litres de lait cru seulement. Il faut aussi signaler la présence d'autres unités qui viennent à Aïn Defla pour la collecte du lait cru : Bani Tamou (Blida), Boukhari (Médéa), Trefle (Blida). Ainsi, il est devenu impératif de mettre en œuvre un programme pour accroître les réseaux de collecte et augmenter le taux d'intégration du lait cru dans le processus d'intégration qui reste très faible (8 %). Notons, enfin, que la wilaya dispose d'un cheptel bovin estimé à 38 000 têtes dont 25 000 vaches laitières, mais seulement 6 500 de race spécialisée pour leur rendement. Sur les 36 communes, 3 viennent en tête dans la production laitière : Djelida, Aïn Soltane et Bir Ould Khalifa.
