Depuis quelques jours, le prix du kilogramme de sucre est cédé entre 95 DA 105 DA. Le prix varie peu entre celui pratiqué chez le grossiste et le détaillant. Cependant il faut signaler que cette nouvelle hausse s'est répercutée sur tous les produits contenant du sucre, telle la limonade et la pâtisserie. Un pâtissier du centre-ville de Chlef nous confia qu'il envisageait de cesser de fabriquer de la pâtisserie et de se consacrer exclusivement au pain, en raison du prix exorbitant du sucre. Les propriétaires de salons de thé et cafés sont également touchés par cette brusque augmentation. Ainsi le café est passé de 10 DA à 15 DA voire plus dans certains cafés huppés. Il faut dire que depuis un certain temps les citoyens assistent impuissants à cette flambée des prix qui n'a presque épargné aucun produit de consommation. Même les produits de pêche sont inabordables pour les revenus modestes. A titre d'exemple, la sardine est vendue à 300 DA le kilo. Du jamais vu. Seule note de consolation dans ce tableau pour le moins sombre pour les ménages: le prix du poulet est à son plus bas niveau, à savoir 160 DA le kg.
