C'était dans l'air depuis des mois. Aujourd'hui, c'est officiel, la minoterie les moulins de Souani, dans la daïra de Bab el Assa (30 kilomètres de Maghnia), a fermé ses portes depuis jeudi dernier. 61 salariés se retrouvent au chômage après 7 années d'activité et des centaines de boulangers des villes de Maghnia, Bab el Assa, Marsat Ben M'hidi, Nedroma et Ghazaouet sont privés de farine pour la fabrication du pain ordinaire ou amélioré. Un des responsables de cette SARL ultramoderne, d'une capacité de production de 72 tonnes/24 h de farine de qualité supérieure, explique à notre journal que cette décision de fermeture est motivée par «le refus de l'Office interprofessionnel des céréales de nous approvisionner», depuis 2005, en blé tendre. «Ce qui nous a poussé à recourir depuis cette date à l'importation, mais le prix du blé a nettement augmenté sur le marché national, atteignant 450 dollars la tonne contre 140 dollars il y a seulement deux ans». La SARL Souani, une entreprise familiale, n'arrive pas à poursuivre sa production pour alimenter les boulangers de la région qui alimentent la population en pain. «C'est un drame total pour les travailleurs et les boulangers de la bande frontalière», déclare au téléphone un ouvrier de cette minoterie. C'est dommage !
