L'économie algérienne fortement tributaire de la rente des hydrocarbures    Ooredoo au rendez-vous de l'ICT Africa Summit 2025    Les agriculteurs mostaganémois dénoncent et défient les spéculateurs    Des associations espagnoles dénoncent    L'arbitre de la rencontre USMK-PAC au box des accusés !    Sous les eaux : Quand la pluie révèle l'incompétence    Les tombeaux royaux de Numidie proposés au classement ''dès l'année prochaine''    Convergences transcendentalement divergentes entre l'art et la religion    L'arbitrage au centre des critiques    Chargé par le Président de la République, Attaf arrive à Stockholm en visite officielle    Une délégation russe visite l'AAPI pour s'enquérir du système national d'investissement    CSJ: création d'un réseau de la jeunesse pour la sécurité hydrique et le développement durable    Le ministre de la Communication souligne le rôle important des médias pour relever les défis de l'heure    L'entreprise chinoise LONGI présente à l'AAPI un projet de fabrication de panneaux solaires en Algérie    Ministère de la Culture et des Arts: journée d'étude pour évaluer la performance des établissements de formation artistique    Les agissements des autorités de transition au Mali à l'égard de l'Algérie font partie d'un vaste complot    FAF: "Ziani va nous rejoindre à la DTN"    Ghaza connaît la pire situation humanitaire depuis le début de l'agression sioniste    Le ministère de la Justice annonce les résultats de l'épreuve écrite du Concours national d'accès à la profession de traducteur-interprète officiel    ONSC : concours national de la meilleure vidéo de sensibilisation à la lutte contre la drogue destinée aux étudiants    Haltérophilie: Kamel Saïdi élu membre du bureau exécutif de l'UA de la discipline    Le Général d'Armée Chanegriha reçoit le Chef d'Etat-major de la Défense du Rwanda    Tissemsilt: décès du Moudjahid Adila Salah    Un programme sportif suspendu    Feux de récoltes : lancement d'une campagne de prévention dans plusieurs wilayas du sud du pays.    Accidents de la route : 39 morts et 1526 blessés en une semaine    L'entité sioniste occupe de nouveaux territoires palestiniens    Une épreuve pas facile à supporter    Sur les traces de l'architecture ottomane dans l'ancienne capitale du Beylik du Titteri    Championnat d'Afrique de football scolaire 2025: les Algériens fixés sur leurs adversaires    Constantine : clôture de la 14e édition du Festival culturel national de la poésie féminine    Diolkos, le père du chemin de fer    15.000 moutons accostent au port d'Alger    Les lauréats des activités culturelles organisées dans les écoles et collèges honorés    «Construire un front médiatique uni pour défendre l'Algérie»    Hamlaoui présente trois projets d'aide pour les femmes du mouvement associatif    La Fifa organise un séminaire à Alger    Khaled Ouennouf intègre le bureau exécutif    L'Algérie et la Somalie demandent la tenue d'une réunion d'urgence du Conseil de sécurité    30 martyrs dans une série de frappes à Shuja'iyya    Lancement imminent d'une plate-forme antifraude    Les grandes ambitions de Sonelgaz    La force et la détermination de l'armée    Tebboune présente ses condoléances    Lutte acharnée contre les narcotrafiquants    La Coquette se refait une beauté    Cheikh Aheddad ou l'insurrection jusqu'à la mort    Un historique qui avait l'Algérie au cœur    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



BENI SAF: Menace sur le jujubier
Publié dans Le Quotidien d'Oran le 08 - 10 - 2011

Son fruit est appelé jujube ou communément «sfi'zef». Bizarre, et à l'inverse des autres, ce fruits est en train de devenir rare. Aujourd'hui, vous n'êtes pas sûr de le trouver, du moins largement répandu, sur tous les étals des détaillants comme il l'était avant les années 90.
Vous n'avez qu'à faire un tour dans n'importe quel souk populaire et vous vous rendrez compte de vous-même. Septembre-octobre, c'est sa haute saison. Ce jeudi, au marché couvert de Béni Saf, rares sont ces marchands qui en proposaient. Le prix affiché, vous ne vous en doutez pas, il était à 400 dinars le kilogramme et c'était un produit local. Ce n'est pas ça le plus inquiétant mais plutôt les quantités étalées. C'est souvent un cageot, un seul, entreposé à l'arrière des autres caisses de fruits comme pour dire ‘'not touch» aux vilaines mains. Les rares caisses qui garnissaient les quelques étals nous venaient des halles de Tlemcen, marché de gros le plus important de la région. Encore que les rares agriculteurs, qui continuent encore à cultiver le jujubier, sont installés du côté de la vallée de Bensekrane, une bande fruitière aujourd'hui très réputée. Même au niveau de ce marché de Tlemcen, on y trouve souvent à peine la vingtaine de caisses, rapporte un grossiste du terroir. Dans la région de Béni Saf, même si des jujubiers - encore en vie - continuent d'offrir chaque saison leurs fruits, peu de gens daignent s'agripper pour en cueillir ce beau fruit voire même le détacher à coup de ramures. Il est vrai que le jujubier est un arbre très haut au point où il atteint souvent jusqu'à 8 m. Jadis, il était utilisé par le fellah comme muraille contre les vents violents pour protéger ses récoltes. C'était lui qui venait au souk proposer sa cueillette de jujubes. Compter tous les autres fellahs, c'était voir, chaque jour, ce fruit rouge-brun qui ressemble à une datte séchée, inonder ces lieux publics. Malheureusement, ce n'est plus le cas aujourd'hui. Plusieurs jujubiers, mis sur pied par nos ancêtres, sont sur le point de disparaître sinon de «mourir» de vieillesse. Et c'est dommage ! Enfin, et pour ceux qui ne connaissent pas ce fruit ou l'ont carrément perdu de vue, le jujubier est souvent répandu sur des terres immergées. C'est un arbre commun en Afrique du Nord et d'une façon générale dans les pays chauds. En arabe, on l'appelle unnâb sfi'zef (raisin de jujube). Cette dernière appellation est sans doute à mettre en rapport avec le nom latin de l'arbre zizyphus jujuba. Son fruit, le jujube, ressemble à une grosse olive de couleur rouge-brun avec un gros noyau. Le jujubier est peu exigeant. Cet arbrisseau a une croissance très lente, c'est son principal inconvénient. Son rendement est donc tardif. Pour accélérer sa croissance, il est nécessaire d'améliorer le sol. Dans sa prime jeunesse, le jujubier exige des arrosages copieux et des engrais organiques azotés. En prenant de l'âge, il résiste bien à la sécheresse. Cependant pour augmenter et régulariser son rendement, des irrigations sont indispensables. Les jujubiers ont des épines à leurs branches. Le jujubier est un arbre dont les fruits se mangent frais, en pâte de fruits, confits, en conserves, ou en confiture. On s'en sert également comme médicament, pour soigner les douleurs, les difficultés à s'endormir, l'asthme, le rhume, les bronchites, les inflammations intestinales et urinaires ainsi que pour traiter la constipation. Ce fruit protègerait même des caries dentaires ! Enfin, et au regard des vertus médicinales et alimentaires de ce fruit, et faute d'être encore utilisé par l'homme malgré de nombreux potentiels agroalimentaires, espérons que ce rappel de «fruits oubliés» permet de renverser la menace qui pèse sur cette espèce fruitière.

Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.