Aucune mesure d'hygiène n'est respectée par certains pseudo-commerçants et bouchers. Un phénomène qui constitue une réelle menace pour la santé publique. La Direction du commerce d'Oran a saisie avant-hier 360 kilos de viande blanche impropre à la consommation. Selon le bureau d'Oran de l'Association de la protection et de l'orientation du consommateur (APOC), cette viande impropre à la consommation a été saisie dans un hangar à Bir El Djir, dont les propriétaires activent d'une manière illicite dans des conditions désastreuses. Aucune mesure d'hygiène n'est respectée. La viande était préparée et lavée dans des endroits inappropriés à savoir les sanitaires. Un phénomène qui constitue une réelle menace pour la santé publique. Malgré l'arsenal de lois portant sur la protection du consommateur, certains commerçants sans scrupule continuent d'écouler des produits alimentaires avariés au détriment de la santé du consommateur. Des opérations ont été, certes, menées par les agents combinés de la DCP, en collaboration avec les services de la gendarmerie, mais cela s'est avéré insuffisant. Viandes et charcuteries font souvent la une de l'actualité pour être à l'origine d'intoxications diverses. Outre les risques de transmission à l'homme d'une infection présente chez l'animal, les problèmes de contamination lors du transport ou de la conservation existent toujours. Les viandes blanches et rouges sont classées en deuxième position en ce qui concerne les causes des intoxications alimentaire. Aussi l'abattage clandestin est devenu une pratique courante, tout au long de l'année, à travers plusieurs communes limitrophes. Des centaines de bêtes échappent aux abattoirs communaux. Les services vétérinaires de la DSA ont intensifié, ces dernières semaines, les efforts pour contrôler les boucheries, surtout que les enquêtes menées sur le terrain ont dévoilé une complicité entre les auteurs de l'abattage clandestin et certains bouchers.
