La plus grande unit? de production de lait est entr?e en activit?, cette semaine, avec une moyenne journali?re de 36.000 litres/jour, apprend-on aupr?s des services agricoles de la wilaya d?Oran. L?unit? en question est un projet entam?, en 2002, dans la zone d?A?n Be?da (commune d?Es S?nia) dans le cadre du fonds national de d?veloppement et r?gulation agricole (FNDRA), o? le montant de soutien de l?Etat a ?t? estim? ? 4,8 millions de dinars, alors que l?apport de l?investisseur ?tait de l?ordre de 75 millions de dinars. Contrairement aux unit?s qui ont vu le jour dans la r?gion d?Oran, cette derni?re se caract?rise par la production de lait naturel, puisque le projet inclut le traitement de 10.000 litres de lait de vache par jour qui servent ? la production, entre autres, du lait ?cr?m?, du yaourt et du formage. A noter qu?avec cette production, il est attendu la couverture des besoins de toute la r?gion Ouest en mati?re de produits laitiers, sachant notamment que la production laiti?re au niveau de la centrale d?Oran, est ? l?arr?t.
