القرفة تخفض الوزن ونسبة السكر في الدم

كد باحثون أمريكيون أن مستخلص "القرفة" أي المادة القابلة للذوبان في الماء، يمكن أن يخفض من نسبة السكر في الدم، ومخاطر الإصابة بأزمة قلبية من خلال تخفيض معدلات الجلوكوز في الدم. وأكد الباحث الصيدلي ريتشارد أندرسون، من وزارة الزراعة الأمريكية في "بيلتسفل" وفريقه، أن المستخلص يزيد من مضادات التأكسد بنسبة تتراوح بين 13 و23 %، معتبرا أن الزيادة ناجمة عن انخفاض الجلوكوز في الدم. وحسب فريق البحث، فإن مزيدا من الأبحاث ستكشف أن كان البدناء أو الذين يعانون من السمنة قادرون على التخلص من الجهد التأكسدي والسكري، من خلال تناول مستخلصات القرفة التي أثبتت فعاليتها. يشار إلى أن الدراسة التي نشرت في مجلة "معهد الغذاء الأمريكي" شملت اثنين وعشرين شخصا بدينا تعتبر معدلات الجلوكوز لديهم في مرحلة ما قبل الإصابة بالسكري واستمرت اثني عشر أسبوعا. وكانت دراسات سابقة قد أشارت أكثر من مرة إلى فاعلية تناول "القرفة" بالنسبة لمرضى السكري وأمراض أخرى.