مصالح التجارة تكتشف دجاجا فاسدا

عنابة

حجزت مصالح الجودة وقمع الغش مؤخرا باسواق ومقصبات عنابة قنطارا من اللحوم البيضاء الفاسدة منها الدجاج بعد ان تاكدت عدم سلامتها الصحية وإمكانية تعريض مستهلكيها للخطر. الكشف عن لحوم غير صالحة للاستهلاك تم بيعها بعدد من نقاط البيع أين سجلت ذات المصالح وجود تجاوزات فيما يخص اللحوم البيضاء التي كانت اكبر كمية المحجوزات بالمقارنة مع اللحوم الحمراء التي لم تستثنها هي كذلك عمليات المراقبة . سيما في طرق عرض هذه اللحوم كما تم معاينة مدى التزام التجار بمعايير الحفظ باعتبار اللحوم الحمراء والبيضاء على حد سواء موادا سريعة التلف خصوصا مع ارتفاع درجات الحرارة.فيما تبقى أيضا الأسواق والمحلات الشعبية والتي تعرف إقبالا واسعا من طرف الزبائن اكثر النقاط التي تشهد هي الاخرى عمليات مراقبة للحوم بنوعيها بسبب نقص وغياب في معايير الحفظ.