حملة واسعة لتفتيش نقاط بيع اللحوم

أياما فقط من الكشف عن لحوم فاسدة بالمدينة

شنت مديرية التجارة بعنابة حملة واسعة لمعاينة مختلف نقاط بيع اللحوم والتأكد من سلامتها الصحية وعدم تعريض حياة المواطنين للخطر بعد أن تم مؤخرا الكشف عن لحوم غير صالحة للاستهلاك تم بيعها بعدد من المحلات ووجود تجاوزات خطيرة في صنع مادة “المارقاز” وحسب مصادر ذات صلة بالموضوع فإن العملية المسخر لها كافة الوسائل الضرورية ستمس المذابح العمومية باعتبارها النقاط الأولى لحفظ اللحوم وكذا المقصبات ومحلات بيع الأسماك بالمدينة لمعاينة مدى التزام التجار بمعايير الحفظ باعتبار اللحوم الحمراء والبيضاء موادا سريعة التلف خصوصا مع ارتفاع درجات الحرارةوفي السياق ذاته ذكرت مصادرنا بأن الحملة ستشمل أيضا الأسواق والمحلات الشعبية وطاولات الشواء حيث تعرف إقبالا واسعا من طرف الزبائن في فصل الصيف علما أن المديرية أحالت في وقت سابق عددا من تجار بيع اللحوم على العدالة بسبب وجود خروقات في معايير الحفظ.