الجزائريون يحتفلون بعيد الفطر المبارك في أجواء من التغافر والتراحم    "الكسكسي, جذور وألوان الجزائر", إصدار جديد لياسمينة سلام    مظاهر الفرحة و التآخي تميز أجواء الاحتفال بعيد الفطر بمدن ولايات شرق البلاد    عيد الفطر: رئيس الجمهورية ينهئ أفراد الجيش الوطني الشعبي والاسلاك النظامية وعمال الصحة    مسجد الأمير عبد القادر بقسنطينة .. منارة إيمانية و علمية تزداد إشعاعا في ليالي رمضان    رئيس الجمهورية يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك بجامع الجزائر    رئيس الجمهورية يصل الى جامع الجزائر لأداء صلاة عيد الفطر المبارك    الفلسطينيون يتشبّثون بأرضهم    فرنسا: بدء مسيرة من أجل اطلاق سراح المعتقلين السياسيين الصحراويين في السجون المغربية    الشباب يتأهّل    الجزائر حريصة على إقامة علاقات متينة مع بلدان إفريقيا    الجزائر تتضامن مع ميانمار    الدرك يُسطّر مخططا أمنياً وقائياً    طوارئ بالموانئ لاستقبال مليون أضحية    الجزائر توقّع اتفاقيات بقيمة مليار دولار    فيغولي.. وداعاً    66 عاماً على استشهاد العقيدين    المسابقة الوطنية للأطفال لكتابة الرسائل: تمديد آجال المشاركة إلى غاية 8 أبريل القادم    فلسطين: أكثر من 9500 أسير في سجون الاحتلال الصهيوني يواجهون جرائم منظمة وممنهجة    تجارة: تحديد شروط سير المداومات والعطل والتوقف التقني للصيانة واستئناف النشاط بعد الأعياد الرسمية    منظمة حقوقية تدين منع الاحتلال المغربي مجددا لوفد دولي من زيارة الصحراء الغربية    تندوف : إطلاق أشغال إنجاز أكبر محطة لإنتاج الكهرباء بالطاقة الشمسية بغارا جبيلات    موبيليس تتوج الفائزين في الطبعة ال 14 للمسابقة الوطنية الكبرى لحفظ القرآن    القضاء على مجرمين اثنين حاولا تهريب بارون مخدرات بتلمسان    الجزائر تستحضر ذكرى العقيد عميروش قائد الولاية الثالثة التاريخية    سوق اهراس : وزير الشباب والرياضة يعاين عدة مشاريع ويتفقد قطاعه    مؤسسة "نات كوم": تسخير 4200 عون و355 شاحنة    حوادث الطرقات تخلف 6 قتلى و442 جريحاً    عروض مواقع التواصل بديل لاستحضار "بنّة" العيد    تطور كبير في العمل التضامني خلال رمضان    الأمن المائي.. الجزائر تربح المعركة    المخزن واليمين المتطرّف الفرنسي.. تحالف الشيطان    تحويل صندوق التعاون الفلاحي ل"شباك موحّد" هدفنا    ارتفاع قيمة عمورة بعد تألقه مع فولفسبورغ و"الخضر"    صايفي: كنت قريبا من الانتقال إلى نيوكاستل سنة 2004    مدرب هيرتا برلين ينفي معاناة مازة من الإرهاق    فنون وثقافة تطلق ماراتون التصوير الفوتوغرافي    أنشطة تنموية ودينية في ختام الشهر الفضيل    بين البحث عن المشاهدات وتهميش النقد الفني المتخصّص    بوغالي وقوجيل يعزّيان في وفاة الفنان حمزة فيغولي    تقييم مدى تجسيد برنامج قطاع الشباب    الجزائر- قطر: التوقيع على الاتفاقية النهائية للمشروع المتكامل لانتاج الحليب المجفف    غضب جماهيري في سطيف وشباب بلوزداد يكمل عقد المتأهلين..مفاجآت مدوية في كأس الجزائر    اجتماع تنسيقي حول بطولة المدارس الإفريقية لكرة القدم    مولودية الجزائر : بن يحيى يجهز خطة الإطاحة بأورلاندو بيراتس    اللهم نسألك الثبات بعد رمضان    فتاوى : الجمع بين نية القضاء وصيام ست من شوال    منظمات حقوقية: على فرنسا التوقف فورا عن ترحيل الجزائريين بطريقة غير قانونية    بمناسبة الذكرى المزدوجة ليوم الأرض واليوم العالمي للقدس..حركة البناء الوطني تنظم وقفة تضامنية مع الشعب الفلسطيني    توجيهات وزير الصحة لمدراء القطاع : ضمان الجاهزية القصوى للمرافق الصحية خلال أيام عيد الفطر    لقد كان وما زال لكل زمان عادُها..    عمورة ثاني أفضل هدّاف بعد صلاح    6288 سرير جديد تعزّز قطاع الصحة هذا العام    أعيادنا بين العادة والعبادة    عيد الفطر: ليلة ترقب هلال شهر شوال غدا السبت (وزارة)    صحة : السيد سايحي يترأس اجتماعا لضمان استمرارية الخدمات الصحية خلال أيام عيد الفطر    قطاع الصحة يتعزز بأزيد من 6000 سرير خلال السداسي الأول من السنة الجارية    رفع مستوى التنسيق لخدمة الحجّاج والمعتمرين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الخبير شيكو: الاستثمار الغذائي بالجزائر متوقف على شعبة التجميد
قال إنه يساهم في القضاء على الندرة والمضاربة في الأسواق الوطنية
نشر في الفجر يوم 17 - 01 - 2011

أكد الناخب والمختص في علم تجميد المواد الغذائية الأستاذ أحمد شيكو، أهمية قطاع التجميد بالجزائر لتحقيق الاكتفاء الذاتي، والقضاء على المضاربة وندرة بعض المواد الاستهلاكية بالأسواق الوطنية مثل اللحم والخبز والخضروات الموسمية، وذلك من خلال بعث مخطط استراتيجي يعمل على تنمية القطاع الغذائي. وحسب الباحث شيكو، فإن الجزائر تستورد نحو 35 بالمئة من الموارد المجمدة منها الأسماك التي بلغت معدل 25 ألف طن خلال سنة 2010، علما أن استهلاك الفرد الجزائري لهذه المادة يفوق 2.7 سنويا تقابله شعبة اللحوم ب 1.5٪. وحسب محدثنا، فإن هذه الأرقام تؤشر إلى أن البرنامج الغذائي الخاص بالفرد في الجزائر لا يخلو من هذه المواد المجمدة. وفي سياق متصل، أشار محدثنا إلى أهمية التجميد في قطاع الاستثمار الاقتصادي لأنه يخلق توازنا بين مختلف القطاعات خاصة منها السياحة والصناعة بالإضافة إلى توفير مناصب شغل إضافية للبطالين وتوسيع دائرة الإنتاج المحلي من خلال رفع معدل المنتجين والخواص والمستثمرين في قطاع تجميد المواد الغذائية. وحسب ذات المصدر، فإن دول الجوار مثل تونس حققت قفزة نوعية في الاستثمار السياحي من خلال الاستغلال العقلاني لقطاع تجميد المواد الغذائية مثل السمك والخبز والفواكه الموسمية رغم أن مثل هذه الدويلات لا تتوفر على مقومات زراعية مثل الجزائر التي تحتل الصدارة في إنتاج وتصدير بعض الخضروات مثل الفراولة بسكيكدة. وفي هذا السياق قال الأستاذ أحمد شيكو إن بلادنا لها فائض في مادة الآزوت التي تستعمل كعنصر أساسي في رفع معدل حفظ المواد الغذائية ولأن التجميد منبعه البرد وعليه فإن مثل هذه المواد الأساسية من شأنها خلق أكبر قطاع غذائي مجمّد بالجزائر.
وعلى صعيد آخر، حذّر الخبير شيكو من الغش والمضاربة في بعض المواد الأساسية المجمدة التي تروّج على أنها مواد مستوردة من الخارج. وعليه يرى ذات المتحدث أن الرقابة والمتابعة الميدانية للأسواق المحلية أصبحت أكثر من ضرورة أمام تزايد المضاربين واللوبيات الداخلية والخارجية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.