البكالوريا المهنية يجري التحضير لها بالتنسيق مع قطاعات أخرى    الجزائر الجديدة المنتصرة بقيادة رئيس الجمهورية وفية لالتزاماتها    تحميل الملفات وإرسالها ليس لها أجل محدد وهي عملية مفتوحة    حجز 34 حاوية محملة بالموز بعنابة    مقر سفارة فرنسا بالجزائر المتربع على مساحة 14 هكتارا    السلطة والشعب وبناء دولة..!؟    عملية الختان من الضروري أن تجرى في وسط استشفائي    بلمهدي يشرف على إطلاق مصحفين إلكترونيين وآخر بالخط المبسوط    موسم الحج 2025 عملية حجز التذاكر تنطلق اليوم    قرار صيام المريض من صلاحية الطبيب    مسابقة وطنية لأحسن الأعمال المدرسية    مستوطنون يُدنّسون الأقصى    فرنسيون يُدينون جرائم الاستعمار    صافرة مصرية للصدام الجزائري    مولودية الجزائر تضيّع فرصة تعميق الفارق    الدفع عبر النقّال.. مزيدٌ من الإقبال    تكريم 50 طالباً جزائرياً    حجز 34 حاوية بموز    فضيحة جديدة لحكومة المغرب    شرطة المغير تضبط أزيد من 192 ألف كبسولة    اجتماع لدراسة مشروع قانون النشاطات المنجمية    إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد    إطلاق مصحف الجزائر بالخط المبسوط    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    العلمي: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتياله..مولود فرعون قدم أدبا جزائريا ملتزما ومقاوما    افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر    منع وفد قانوني دولي من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة.. محاولة جديدة للتعتيم على جرائم المخزن    وسام ذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي للرئيس تبون    اليد الممدودة للجزائر تزعج فرنسا وغلمانها    اليمين المتطرّف في مواجهة غضب الشارع بفرنسا    هكذا يتم تدعيم وكالة ترقية الاستثمار بالعقار الاقتصادي    المخزن يمنع وفدا دوليا من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة    جاهزون لموسم حصاد استثنائي    آخر إعذار لتغطية الطريق السيار بشبكة النقّال    عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم    الإشهار المفرط ينفّر متابعي المسلسلات    عوار يغيب لأسبوعين بسبب مشكلة عضلية جديدة    "الطعام الجاهز".. بديل مثاليٌّ للعزاب والعاملات    روائع من زمن الذاكرة    أنا "على ديداني" وزولا ترعاني    تأطير للمواهب وسهرات من روائع الشيوخ    الملتقى ال 17 لسلسلة الدروس المحمدية بوهران : الشيخ عبد القادر الجيلاني أحد أشهر الأئمة الأقطاب    400 وجبة يوميا للعائلات المعوزة    في الهند..غير المسلمين يُعدُّون طعام الإفطار للصائمين    غويري يشبه أجواء ملعب "الفيلودروم" بمباريات "الخضر"    تحديد تاريخ مسابقات الالتحاق بالدراسات الطبية للمقيمين    رئيس الجمهورية يكرم بالوسام الذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي الإفريقي الممنوح لقادة الدول    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    غزّة جائعة!    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فيما سجل إقبال محتشم على "لابيش"
نشر في النصر يوم 02 - 01 - 2015

المكسرات الأمريكية تغزو أسواق وهران قبل الاحتفاء بيناير
لم يكن الإقبال على كعكة رأس السنة الميلادية كبيرا في وهران، ليس بسبب التقشف ولكن لعدة اعتبارات، أهمها تراجع هذه الظاهرة عاما بعد عام ، لانشغال المواطن الجزائري بمشاريع السكن ،وقروض السيارات، وغيرها من مستلزمات الحياة اليومية التي حدت من مصاريفه ليلة احتفالات رأس السنة الميلادية الجديدة، ضف إلى ذلك أن في هذا العام تزامنت المناسبة وذكرى المولد النبوي الشريف، مما جعل العديد من الجزائريين يفضلون هذا الموعد الديني لممارسة الطقوس والعادات والتقاليد في لمة عائلية.
هذا ما لمسناه عند اقترابنا من بعض المواطنين في وهران الذين تهافتوا هذه الأيام على لقتناء «الرقاق» و»البركوكس» و»البخور»، بمختلف أنواعه، وكذا الحناء، و لوازم «الطمينة» التقليدية التي تحضر عادة في المولد النبوي بالمنطقة ، والقلة القليلة فقط تمكنت من جمع هذه اللوازم مع كعكة «لابيش»، لدرجة أن أغلب محلات بيع الحلويات بوسط المدينة لم تحضر كميات كبيرة منها.
هذا إلى جانب تنافس الفتيات على تحضير هذه الكعكة في البيت خاصة، وأن الكثيرات متخرجات من مراكز التكوين المهني، ومنهن أيضا من تتخذ من البيت مكانا لتحضير، وبيع الحلويات للجيران والأقارب، مما ساهم في تراجع الإقبال على المحلات.
بالمقابل سجلنا إقبالا ملفتا على المكسرات في أسواق وهران، خاصة المدينة الجديدة، ولاباستي أين تجولنا و اكتشفنا تسويق مكسرات أمريكية، عوض الجزائرية، حيث كلما تسأل بائع عن سعر السلعة التي يعرضها يجيبك: «أي مكسرات تريد الأمريكية، أو المحلية؟» اعتقدت في البداية ، أن الأمر يتوقف عند بائع أو بائعين،لكن تبين أن أغلب المكسرات المعروضة هذا العام لإحتفالية «يناير» قادمة من أمريكا،و يبدو أن العلاقات الجزائرية الأمريكية وصلت لغاية استيراد المكسرات رغم أن أسعارها مرتفعة نوعا ما عن نظيرتها الجزائرية.
ما لفت انتباهي أيضا هو أن الزبائن كانوا يطلبون المكسرات الجزائرية ومنهم من قال: «أنا لن أحتفل بيناير بمكسرات أمريكية»،ومنهم من قال «أمريكا وصلت حتى في المكسرات» ومنهم من اشترى السلع الجزائرية عن اقتناع لتشجيع الإنتاج الوطني قائلا: « هذا إنتاج الفلاحين الجزائريين إذا لم أشتر منه كيف سندعم الإقتصاد الوطني؟»، وهكذا اختلفت الآراء ولكن اجتمعت على الحفاظ على العادات والتقاليد الجزائرية في كل الاحتفاليات، خاصة يناير .
هذه المناسبة سجلت هذا العام غزو مصبرات «الشرشم» وهو طبق معروف في الغرب الجزائري، يحضر عادة عشية الاحتفال يوم 12 يناير من قبل ربات البيوت ، حيث ينقعن الفول والحمص والقمح في الماء ليلة كاملة، وفي الصباح يقمن بغلي هذه الحبوب في الماء والملح، ويقدمنه ساخنا كطبق تتناوله العائلة بمناسبة يناير. لكن الشرشم، أصبح اليوم يباع على شكل مصبرات مستوردة من الخارج، بالرغم من أنه لا يلقى إقبالا من طرف الجزائريين ،خاصة في أسواق وهران،حيث تتهافت النسوة هذه الأيام على شراء هذه الحبوب لتحضير الطبق التقليدي في البيت. في انتظار حلول يوم 12 جانفي تمتلئ الأسواق بالزبائن لاقتناء كل لوازم الاحتفاء بالمولد النبوي و رأس السنة الأمازيغية .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.