قامت نهاية الأسبوع المصلحة الولائية للشرطة العامة بأمن ولاية تبسة بتنظيم خرجة ميدانية بالتنسيق مع مصالح مديرية التجارة و الطبيب البيطري التابع لمديرية الفلاحة تبسة، خصّت مراقبة نشاط تجارة التجزئة للحوم و الدواجن و البيض بمدينة تبسة، من حيث مدى احترام شروط الحفظ و العرض. العملية أسفرت على ضبط و حجز كمية من مختلف أنواع اللحوم الحمراء و البيضاء وكذا الأسماك، تقدر ب 5،717 كلغ، كانت غير صالحة للاستهلاك البشري طبقا لمعاينة الطبيب البيطري لها، ونظرا لما تشكله من خطر على صحة و سلامة المستهلك لاسيما من حيث إمكانية حدوث تسممات غذائية جماعية فقد تم حجزها وإتلافها، كما تم استدعاء المخالفين قصد اتخاذ كافة الإجراءات القانونية الردعية طبقا للقوانين السارية المفعول.