حرفية من قالمة تتوج بلقب جائزة أحسن طبق للكسكسي بتاجنانت (ميلة)

توجت الحرفية سعاد حنيش من وادي زناتي (قالمة) بعد ظهر يوم الثلاثاء بتاجنانت (ميلة) بالجائزة الأولى لمسابقة أحسن طبق كسكسي المنظمة برسم الطبعة العاشرة لعيد الكسكسي والعجائن التقليدية.
وشهدت المسابقة التي فازت بمرتبتها الثانية والثالثة على التوالي كل من الحرفيتين برنية جزار من ميلة وأمينة دوادي من عين الدفلى مشاركة 26 حرفية قدمن عددا معتبرا من أطباق الكسكسي التي عكست الرصيد التراثي الغذائي لعدد من مناطق البلاد.
وعرفت هذه التظاهرة التي اختتمت بعد ظهر اليوم بدار الصناعة التقليدية لتاجنانت مشاركة 41 عارضا وعارضة في مجالات الكسيكسي والعجائن التقليدية وكذا المهن المرافقة على غرار صناعة القصعة والخشب التقليدي والنحاس ومجالات أخرى .
كما استقطبت جمهورا واسعا اهتم بتثمين وتأهيل الموروث الحضاري الجزائري في المجال الغذائي.