المصادقة على القانون المتعلق باختصاصات محكمة التنازع يعزز من استقلالية القضاء    معالجة المعطيات ذات الطابع الشخصي: ضرورة وضع استراتيجية مناسبة لحماية القصر    تصفيات مونديال الإناث 2025 لأقل من 17 سنة: "الخضر" على بعد خطوة من المونديال    باتنة..حجز 12 طنا من المواد الغذائية غير صالحة    رئيس المجلس الإسلامي الأعلى يبرز الدور الهام للمؤسسات الدينية في تحصين عقيدة الأمة    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    فضل الجلوس بعد صلاة الفجر    الاحتلال المغربي يجدد استهدافه للمناضلين الحقوقيين الصحراويين    مونديال-2026: استدعاء المدافع صهيب نايرلأول مرة    كرة الريشة/ كأس "سوديرمان" الدولية: المنتخب الجزائري في المجموعة ال1 رفقة الصين, هونغ كونغ وتايلاند    إطلاق أول مركز حوسبة عالي الأداء للذكاء الاصطناعي في الجزائر:خطوة استراتيجية نحو السيادة الرقمية    الكيان الصهيوني يشن سلسلة غارات على جنوب لبنان    تلمسان: انطلاق الطبعة الثامنة لليالي الخط والمخطوط    الرابطة المحترفة الأولى : شباب بلوزداد واتحاد الجزائر يتعادلان (1-1)    المهرجان المحلي للإنشاد بقالمة: رفع الستار عن الطبعة التاسعة    عملية الختان من الضروري أن تجرى في وسط استشفائي    الأمن الحضري الأول حجز قنطار لحوم بيضاء فاسدة    تحميل الملفات وإرسالها ليس لها أجل محدد وهي عملية مفتوحة    حجز 34 حاوية محملة بالموز بعنابة    الجزائر الجديدة المنتصرة بقيادة رئيس الجمهورية وفية لالتزاماتها    بلمهدي يشرف على إطلاق مصحفين إلكترونيين وآخر بالخط المبسوط    البكالوريا المهنية يجري التحضير لها بالتنسيق مع قطاعات أخرى    السلطة والشعب وبناء دولة..!؟    موسم الحج 2025 عملية حجز التذاكر تنطلق اليوم    حجز 34 حاوية بموز    فضيحة جديدة لحكومة المغرب    مسابقة وطنية لأحسن الأعمال المدرسية    إطلاق مصحف الجزائر بالخط المبسوط    الدفع عبر النقّال.. مزيدٌ من الإقبال    صافرة مصرية للصدام الجزائري    إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد    مستوطنون يُدنّسون الأقصى    فرنسيون يُدينون جرائم الاستعمار    تكريم 50 طالباً جزائرياً    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    وسام ذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي للرئيس تبون    منع وفد قانوني دولي من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة.. محاولة جديدة للتعتيم على جرائم المخزن    النفاق الفرنسي.. كفى! حان وقت الحقيقة    اليد الممدودة للجزائر تزعج فرنسا وغلمانها    اليمين المتطرّف في مواجهة غضب الشارع بفرنسا    جاهزون لموسم حصاد استثنائي    هكذا يتم تدعيم وكالة ترقية الاستثمار بالعقار الاقتصادي    عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم    الإشهار المفرط ينفّر متابعي المسلسلات    "الطعام الجاهز".. بديل مثاليٌّ للعزاب والعاملات    روائع من زمن الذاكرة    أنا "على ديداني" وزولا ترعاني    تأطير للمواهب وسهرات من روائع الشيوخ    400 وجبة يوميا للعائلات المعوزة    في الهند..غير المسلمين يُعدُّون طعام الإفطار للصائمين    تطبيق رقمي خاص بقطاع المجاهدين    عوار يغيب لأسبوعين بسبب مشكلة عضلية جديدة    غويري يشبه أجواء ملعب "الفيلودروم" بمباريات "الخضر"    تحديد تاريخ مسابقات الالتحاق بالدراسات الطبية للمقيمين    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حفظ الجوارح في الصوم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



انطلاق حملة جنيّ الزيتون بالبويرة والتويزة تجمع شمل العائلات
البرودة القاسية لم تؤثر على سير العملية
نشر في الشروق اليومي يوم 09 - 12 - 2015

يحتل موسم جني الزيتون الذي انطلق منذ أكثر من شهر بقرى ومداشر ولاية البويرة مكانة اجتماعية واقتصادية متميزة فى حياة السكان من خلال إحياء التقاليد والكثير من العادات خاصة "التويزة"، والتي تحرص الكثير من العائلات على الحفاظ عليها نظرا لما تمثله من معاني التضامن والإخوة والمحبة بين الأقارب والجيران، وهذا بالالتفات جماعيا حول شجرة الزيتون "المباركة" والتي لديها قيمة اجتماعية وتراثية لدى السكان المحليين وارتبطت بالتاريخ والخير والبركة، حيث انه لا يخلو أي بيت من زيت الزيتون.
وأكدت بهذا الشأن السيدة "ك.وردية "القاطنة بقرية مركالة بتغزوس، أنه كلما حلّ موسم قطف الزيتون تتجلى عادة "التويزة" والتي يعمل الجميع على إعادة إحيائها، مضيفة أن "التويزة" هي عبارة عن أعمال تطوعية لمساعدة كل سكان القرية في قطف وجنيّ الزيتون، حيث عادة ما تتوجه أعداد هائلة من النساء والرجال إلى الحقول، وهذا بعد أن تتولى النساء والفتيات مهمة إعداد الطعام فجرا لتناوله في فترة الاستراحة ظهرا، فيما يتولى الرجال مهمة جمع الأدوات من المفاريش والبلاستيك التي تقطع عليه حبوب الزيتون قبل قيام النساء بجمعها وتنظيفها من أوراق الزيتون المتساقطة والحصى والتراب.
وتضيف هذه الأخيرة أن عملية جمع الزيتون عادة ما تستمر 3 أشهر كاملة خاصة عندما تكون الغلة كثيرة ولا يتوقف المواطنون عن قطف وجمع الزيتون إلا عندما تتهاطل الأمطار أو الثلوج، مضيفة أن البرودة القاسية لا تؤثر أبدا على الوضع والذي تعوّد عليه المواطنون منذ الأزل، والذين عادة ما يتغلبون عليه بتناول مختلف الأطعمة التقليدية، كالكسكسى والبركوكس وخاصة استعمال التدفئة وهذا بإشعال النار بواسطة الحطب بالقرب من الأماكن التي يتم فيها جمع الزيتون وهذا في أجواء مميزة تتخللها إيقاعات غنائية تقليدية ترددها النساء.
وبعد انتهاء عملية الجمع يتم نقل أكياس الزيتون عبر الجرارات أو باستعمال الوسائل التقليدية خاصة الحمير والتي تنقلها إلى المعاصر سواء التقليدية منها أو العصرية، حيث يتم غسله ونزع الأوراق منه ثم يتم تحويله إلى مادة سائلة جاهزة للاستهلاك، وكما هو معروف فإن كل سكان منطقة القبائل يعتمدون على مادة زيت الزيتون في طهي مختلف المأكولات، كما يستعمل أيضا فى الحفاظ على الصحة، وفي هذا الشأن تقول السيدة "يمينة" من ضواحي احنيف بمشدالة، إن زيت الزيتون يستعمل خاصة في تدليك المواليد الجدد لمدة تتعدى سنة كاملة.
ويجب التذكير أنه من عادات كل سكان قرى القبائل تحضير طبق"البركوكس" أو "تغريفين" مباشرة بعد انتهاء عملية عصر الزيتون.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.