نشطت فرقة "زنكال" الإسبانية أمس، حفل افتتاح أسبوع الطبخ والثقافة الإسباني، الذي ينظمه فندق "سوفيتال" بالتعاون مع سفارة إسبانيا بالجزائر من 8 إلى 12 ديسمبر الجاري· وتهدف هذه التظاهرة التي اعتاد فندق السوفيتال على تنظيمها بصفة دورية، إلى التعريف ببعض أبرز الفنون التقليدية الإسبانية العريقة وجعلها وسيلة من وسائل التقارب الثقافي والحضاري، ومن بين هذه الفنون على وجه الخصوص فنون الطبخ والأكلات الشعبية الشهيرة بإسبانيا، علاوة على موسيقى "الفلامينكو" والرقصات "الغجرية" التي تمتاز بها منطقة الأندلس· ويشرف على إحياء هذا الأسبوع رئيس فرقة الطباخين "رافائيل رودريغاز مينا"، الذي حضر من مدريد رفقة مساعده "خافيي بيلو" للتكفل بالأطباق المقترحة في وجبتي الغذاء والعشاء، والتي تبرز في تركيبتها التشابه الكبير بين الفنون المطبخية المتوسطية وأطباقها التي تطغى عليها نكهة زيت الزيتون، كما هو حال الأطباق الجزائرية التقليدية· في حين تتكفل فرقة "زنكال"التي جاءت من غرناطة بإحياء السهرات الفنية للتظاهرة، بعرض باقات من أغاني "الفلامينكو" الموزونة والمصحوبة بدقات متناغمة تصنعها حركات الرقص الغجري· للإشارة فقد نظم سوفيتال نهاية الشهر المنصرم تظاهرة الثقافة اليابانية التي استغرقت 10 أيام، وشملت إلى جانب عرض فنون الطبخ والموسيقى والرقص، فن الاعتناء بالورود الذي يبرز دقة اليابانيين في صناعة المزهريات التقليدية·
