Le prix de la pomme de terre dans la région oscille entre 25 et 30 DA le kg selon les marchés et la qualité du produit. Afin d'éviter la spéculation de ce tubercule ou une surproduction, un système de régulation des produits de large consommation, dénommé SYRPALAC, a été installé. Selon le chef de service de l'agriculture, M. Rabhi : « Nous avons stocké 33 880 quintaux de pommes de terre à travers 5 chambres froides d'agriculteurs. Le déstockage intervient en cas de hausse du produit pour réguler le marché et défendre le pouvoir d'achat des consommateurs ainsi que les intérêts des producteurs. »