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Hygiène alimentaire : Renforcement du contrôle en prévision des grandes chaleurs
Publié dans El Watan le 02 - 06 - 2010

Que ce soit au centre ville ou dans les quartiers périphériques, il ne se passe pas un jour sans que les agents du Bureau d'Hygiène Communal n'enregistrent de nombreux points noirs, notamment dans les décharges non contrôlées, constituées de tas de gravats ou d'immondices abandonnés par des citoyens, peu respectueux des règles élémentaires d'hygiène et de salubrité.
La situation devient encore plus insoutenable au niveau des espaces urbains proches des marchés de fruits et légumes anarchiques. Ainsi, les services en charge de maintenir un environnement propre sont confrontés au quotidien au phénomène des décharges sauvages qui altèrent le paysage urbain des quartiers des douze secteurs urbains de la commune. Pour ne citer que le bilan du mois passé, les interventions des agents communaux ont permis d'éradiquer, au cours de cette période, plus de 90 décharges sauvages, sources de prolifération et de multiplication d'insectes nuisibles en cette période de grandes chaleurs. La commune a mis en service 42 points de collecte de grande capacité aux abords des ensembles immobiliers.
D'autre part, il est également signalé des points de retenue d'eau stagnante et boueuse qui ont été asséchés par les travailleurs de la Division de l'Hygiène et de l'Assainissement. Les inspecteurs chargés du contrôle de l'hygiène ont, d'autre part, effectué des interventions dans 83 établissements à caractère alimentaire en activité dans les douze secteurs urbains. A la fin de cette opération, qui a touché les commerces des quatre saisons, les boulangeries, les boucheries et autres salons de thé ainsi que les gargotes, des avertissements ont été notifiés pour défaut d'hygiène à l'encontre de 18 contrevenants. Les inspecteurs d'hygiène doivent redoubler de vigilance pour un contrôle systématique des commerces de crème glacée qui prospèrent durant la saison estivale.
S'agissant des établissements scolaires, sur près de quarante écoles visitées, quatorze ont fait l'objet de travaux d'assainissement dans les équipements sanitaires. Durant cette même période, près de trente puits ont été visités par les inspecteurs qui ont relevé l'absence de traitement au chlore dans onze d'entre eux. Au cours d'un autre contrôle, des prélèvements pour analyse ont été effectués dans 276 réservoirs d'eau. Cette opération a permis de déceler que quatorze points d'eau n'ont pas été traités.


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