Devant les risques d'intoxication alimentaire et l'apparition de maladies à transmission hydrique (MTH), les pouvoirs publics ont mis en œuvre un programme de contrôle et de surveillance de l'eau potable et celle de mer, des restaurants et de la nourriture servie dans les camps de colonies de vacances. Pour rappel, six cas d'intoxication alimentaire, causée par la consommation d'un poulet avarié, ont été signalés durant le mois de juin écoulé dans la localité de Hadjar Eddis, commune de Sidi Amar. Les victimes sont de la même famille. Le poulet qui a été servi au repas familial, a failli provoquer l'irréparable. En outre, 5 cas d'hépatite A ont été décelés au cours de la même période dans différents endroits de la wilaya. Les commerçants se doivent de ce fait de respecter les règles d'hygiène et de conservation des produits alimentaires périssables, particulièrement en période de grandes chaleurs.
