La direction du Commerce de la wilaya de Mascara a procédé, durant le mois de février 2005, à la fermeture de quatre limonaderies. La décision a été prise après que la direction se fut rendu compte que ces usines utilisaient deux matières prohibées, la sacharile et le chyclamate, dans la fabrication de la limonade. Ces produits chimiques aux propriétés cancérigènes sont utilisés afin de diminuer les coûts de production. Ils représentent, de ce fait, un réel danger pour la santé des consommateurs. La direction du Commerce a porté plainte contre les fabricants incriminés pour atteinte à la santé publique et non-respect des engagements. La fabrication des boissons gazeuses qui a connu, depuis plusieurs années, une croissance vertigineuse dans la wilaya, connaît, ces derniers temps, une régression certaine. Une concurrence qui pousse aux extrêmes L'incapacité des fabricants locaux à être compétitifs a mené à la fermeture de 10 usines qui alimentaient pourtant 13 wilayas de l'Ouest en boissons gazeuses. Trente-trois (33) usines s'adonnant à la même activité avaient ouvert leurs portes et s'étaient implantées dans les communes de Tighnnif, Sidi Kadda, El Bordj et Mascara. L'arrivée de nouveaux concurrents dans les wilayas limitrophes, à savoir Sidi Bel Abbès, Relizane et Chlef, a conduit plusieurs d'entre elles à mettre la clé sous le paillasson. En plus de cette concurrence nationale, il y a eu l'arrivée sur le marché des leaders mondiaux tels que Coca Cola, Pepsi, Orangina... En outre, les consommateurs de Mascara n'ont eu de cesse de dénoncer la mauvaise qualité des boissons gazeuses de fabrication locale, ce qui les a poussés à se rabattre sur d'autres marques. Rappelons qu'en 2004, l'utilisation de produits prohibés dans la production des boissons gazeuses a poussé la direction du Commerce à la fermeture de 6 usines.
