Pas moins d'une dizaine de boucheries au marché Ali Mellah de Sidi M'hamed continue de proposer à leur clientèle de la viande hachée préparée d'avance à des prix oscillant entre 320 et 350 DA/kg. Cet état de fait a été maintes fois décrié sans que les services concernés, à savoir le Bureau d'hygiène communal (BHC) et les agents de la Direction du contrôle des prix (DCP) prennent les mesures qui s'imposent. A rappeler que la commercialisation de la viande hachée préparée d'avance est formellement interdite par les lois en vigueur dans le secteur. Ces dernières recommandent la préparation de cette denrée alimentaire sur demande du consommateur et en sa présence.
