Plus de 4 millions de litres de lait cru ont été collectés dans la wilaya entre janvier et août de l'année en cours, soit une augmentation de plus de 20 % par rapport à la même période en 2010. Ce chiffre ne semble pas satisfaire la DSA même s'il se rapproche des prévisions, estimées à 5 millions de litres. Un programme de réhabilitation et de mise à niveau des étables, abandonnées dans certaines fermes, et le enfoncement de l'encadrement de la filière a été d'ailleurs établi dans la perspective d'augmenter à court et moyen termes la production de lait cru, d'autant plus qu'un objectif de collecte de 19 millions de litres dans le cadre du contrat de performance a été retenu pour la période 2010-2014. Cinq cent dix (510) éleveurs sont intégrés au programme, selon la même source, qui a précisé que le cheptel bovin local se compose de 11 000 têtes avec 3 600 vaches laitières dont l'élevage est concentré surtout dans les régions d'El Hadjar, El Eulma, Chorfa, Berrahal et Aïn Berda.
