30 producteurs privés de fromages des wilayas de l'ouest ont tenu, à Oran, leur assemblée générale pour la création de leur association à caractère professionnel et l'élection des membres de leur bureau. Celui-ci, composé de quinze membres, est présidé par M Ammor Abdelmalek, un producteur de fromage implanté à Zahana, dans la wilaya de Mascara. Une conférence de presse est programmée par ce bureau dans le courant de ce mois afin d'attirer l'attention des autorités locales sur les problèmes que vit ce secteur est qui sont dus à l'augmentation des prix des produits laitiers pour la transformation notamment. Ce secteur qui emploie plus de 2 000 personnes à l'échelle de l'Ouest, risque de connaître des problèmes de cessation d'activité, a relevé le président de l'association des producteurs de fromages de L'Ouest. A titre comparatif, Alger compte 25 unités de transformation et de production de fromages ou dérivés. Au niveau de l'Est, il n'en existe qu'une, a rappelé M. Ammor Abdelmalek.
