Ces commerçants sont poursuivis pour « vente de produits impropres à la consommation, non-conformité aux règlements et défaut de facturation et de registre de commerce. » La direction du Commerce et des prix a lancé auprès des commerçants une vaste opération de contrôle des produits alimentaires à travers la commune de Béchar. Le bilan durant les deux premières semaines du mois de Ramadhan, arrêté au 26 septembre dernier, s'est soldé par la confiscation de quantités de denrées alimentaires impropres à la consommation ou en violation de la réglementation régissant le commerce. Dans ce bilan communiqué, il est fait état notamment de la saisie de 242,24 kg de viandes et poissons, de 138 litres de lait et produits laitiers, de 166 sachets de café, de 77 unités de pâtes pour pizza, de 40 kg d'olives vertes, de 117 kg et 88 pièces de pâtisserie orientales, de 741 sachets de condiments pour bouillons, de 680 sachets d'épices et de 180 boites de confiseries. En outre, 217 poursuites judiciaires sont engagées contre des commerçants pour vente de produits impropres à la consommation, produits non conformes et défaut de facturation et de registre de commerce. Durant cette période, les agents des services de contrôle ont effectué 1 233 interventions. Pénurie de lait Le montant occulte pour défaut de facturation constaté s'élève à 2 746 219,62 DA et la valeur des denrées saisies est estimée à 1 528 810 DA. Pour infraction à la législation de l'exercice du commerce, la direction du contrôle a proposé à la fermeture 11 fonds de commerce. Au-delà des infractions relevées, la direction du Commerce estime par ailleurs que cette année, la période du jeûne s'est déroulée dans de bonnes conditions, hormis la tension sur le sachet de lait durant les premiers jours, sciemment provoquée par la frénésie des achats et du stockage ainsi que la psychose de la pénurie chez de nombreux consommateurs, estime le directeur de l'administration du Commerce et des Prix.
