Réalisée pour la fête nationale américaine, une sculpture façonnée dans un bloc de cheddar d'une tonne, a été exposée à Times Square. Elle représente la scène de signature de la déclaration d'indépendance des Etats-Unis. Une semaine de travail dans une chambre froide à 4°C aura été nécessaire à l'artiste Troy Landweh pour terminer son œuvre. Celle-ci reproduit un célèbre tableau de John Trumbull, représentant John Adams, John Hancock et Benjamin Franklin assis autour de la table où a été signée la déclaration d'indépendance des USA. L'an dernier, c'est une réplique du Mont Rushmore, représentant les présidents George Washington, Thomas Jefferson, Theodore Roosevelt et Abraham Lincoln que l'artiste avait reconstituée avec du fromage.
