La campagne de sensibilisation contre les risques alimentaires ainsi que sur l'hygiène alimentaire et le respect de la chaîne de froid, menée par la direction du Commerce de la wilaya sous forme d'une caravane, est arrivée ce lundi à son terme. En effet, cette caravane de prévention et de sensibilisation relative aux possibilités d'intoxications alimentaires, avec comme slogan « Pour un été sans intoxications alimentaires », composée d'un bus et de 2 véhicules tout terrain avec à leur bord des contrôleurs de la DCP, des inspecteurs de l'hygiène de la santé, des vétérinaires et des scouts, a sillonné pratiquement toutes les communes de la wilaya. Ces agents ont fait le tour des différents points de vente, notamment chez les revendeurs des produits sensibles aux conditions de la chaleur. Des dépliants ont été distribués à la population à travers les artères des villes. Cependant, la DCP nous apprend que ces dernières années, plusieurs cas d'intoxications alimentaires ont été relevés dans la wilaya d'Adrar. Le cas le plus sérieux est survenu à l'occasion de la célébration d'un mariage à Tamentit, en novembre 2006, où 61 personnes ont été admises aux urgences de l'hôpital d'Adrar après la consommation d'un lait mal préparé. On notera qu'un malheureux hypertendu n'avait pas survécu au choc. Plusieurs cas se sont produits par la suite au courant de la même année, dans les localités de Ouled Aïssa et Ouled Saïd, avec respectivement 5 cas d'intoxication suite à une mauvaise conservation alimentaire. En novembre 2007, à Sbâa, dans une société de goudronnage, 7 ouvriers avaient été hospitalisés pour la même cause. En avril 2008, à Timimoun, 20 touristes algériens ont fait les frais d'un repas pris dans un restaurant de la ville, quelques jours plus tard, toujours à Timimoun, c'était le tour de 9 personnes d'une même famille, suite à une consommation d'un lait de chèvre mal préparé. A Zaouiet Kounta, en avril, une salade mal préparée a terrassé 11 personnes et, enfin, à Adrar, au mois de mai dernier, une famille de 6 personnes a séjourné à l'hôpital après avoir mangé un poulet rôti acheté dans un restaurant. Au total, sur ces 3 dernières années, il y a eu 124 cas d'intoxications alimentaires. Le tableau de la répartition des cas de T.A.I.C, en fonction de l'alimentation, accorde la responsabilité de 75% au lait, 20% aux œufs et à la mayonnaise, 18% à la salade et, enfin, 6% aux conserves et au poulet.
