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Le paradis des fruits et légumes à bas prix
Un ramadhan à tipasa - Marché de proximité
Publié dans Horizons le 06 - 07 - 2014


Même si la superficie de cette surface de vente est réduite par rapport aux autres marchés couverts de la wilaya, ce nouveau lieu de négoce connaît une activité débordante. Particulièrement les matinées, au cours desquelles les quelques tables et carrés réservés à la vente des fruits et légumes sont remplies à craquer de produits frais, ramenés directement des fermes. En effet, le secret du succès qui fait la notoriété de ce marché de proximité ne se limite pas seulement à la qualité des produits exposés, mais aussi à leurs prix hautement concurrentiels qui rivalisent même avec ceux affichés dans les marchés de gros. Et pourtant, d'aucuns pariaient, il y a quelque temps, de cela, sur la réussite de cette expérience, et ce, compte tenu de l'emplacement qui se trouve un peu à l'écart des quartiers habités. « Ce marché a été construit depuis quatre ou cinq ans, et depuis il est resté quasiment fermé », confie un habitant de Tipasa rencontré en son sein. « L'initiative d'ouvrir ce marché et de le mettre à la disposition des fellahs afin qu'ils écoulent directement leurs marchandises et sans intermédiaires, revient au wali de Tipasa qui a instruit la direction des services agricoles pour donner corps à ce projet. En collaboration donc avec la Chambre de l'agriculture de la wilaya, nous nous sommes organisés et avons pris attache avec les exploitants agricoles, éleveurs ainsi que les autres opérateurs économiques activant dans le circuit agricole et agroalimentaire pour l'exploitation de cet espace », indique un chef de service de la direction des services agricoles (DSA) de Tipasa. Ce qui frappe en premier en entrant dans le marché est l'affichage quotidien de la mercuriale. Pratique qui a disparu depuis fort longtemps des marchés couverts de la wilaya. « L'affichage de la mercuriale a un effet double. D'abord, elle permet aux clients de connaître les prix pratiqués dès l'entrée, et en deuxième lieu elle dissuade les vendeurs de toute tentative spéculative, puisque les prix sont les mêmes pour tous les maraîchers », tente d'expliquer un client. Alors que les prix de la tomate, la courgette et même la pomme de terre a atteint des pics, inexplicables par la loi de l'offre et de la demande, dans les autres lieux de négoce, au marché de proximité de Tipasa ils sont identiques à ceux du marché de gros d'Attatba. Cet atout a eu comme conséquence l'écoulement de presque toute la marchandise exposée avant 13h. L'autre avantage est l'existence d'un parking pour voitures juste à côté. Ce qui soulage les clients venant des autres localités pour s'y approvisionner. « Même le prix du poulet est moins cher qu'ailleurs de 30 jusqu'à 50 DA le kilo », remarque une cliente. On y trouve même du lait en sachet et des œufs. « Ce matin (jeudi dernier), un aviculteur a ramené un camion plein à craquer de plateaux d'œufs. Proposée à 270 DA le plateau, il a vendu toute sa marchandise en l'espace de deux heures. Idem pour le vendeur de lait, un transformateur dont l'usine est située à l'est de la wilaya », observe un autre fonctionnaire de la DSA. « La wilaya de Tipasa est connue pour sa vocation agricole. Nous souhaitons que ce genre d'initiative soit généralisé à travers toutes les villes afin de combattre les spéculateurs qui profitent du mois de Ramadhan pour se remplir les poches sans se soucier du pouvoir d'achat des ménages », espère un habitant de Hadjout. A priori, la vente directe des produits agricoles du fellah au consommateur, qui au demeurant se pratique sous d'autres cieux, n'est pas une entreprise difficile ou impossible. L'expérience du marché de proximité de Tipasa en est la preuve qui confirme la règle.

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