Ce département est parti du constat que le taux de sucre est très élevé dans les boissons, d'où la nécessité de respecter les normes internationales en vigueur. C'est pour cette raison qu'une décision a été prise. Aussi, la volonté du gouvernement algérien d'améliorer la qualité de la production de boissons s'est exprimée lors d'une rencontre de concertation tenue, il y a quelques mois, avec l'Association des producteurs algériens de boissons (Apab), où il a été débattu la nécessité d'appliquer les normes relatives à la qualité de la production, par le biais d'une stratégie de réduction du sucre dans les denrées alimentaires. Selon Mustapha Zebdi, président de l'Association de protection et d'orientation du consommateur et son environnement (Apoce), le projet en question est en cours de réalisation. « Deux décrets exécutifs devront réorganiser la mesure du sucre dans les boissons, y compris dans d'autres produits alimentaires », dit-il. « Ils sont en cours de finalisation », ajoute-t-il. Il a rappelé qu'une série de propositions relatives à la protection des consommateurs des risques liés au diabète et à l'hypertension artérielle a été présentée par son association. Il y a quelque temps, l'Apoce avait proposé au ministère de tutelle de porter à la hausse les taxes sur les produits alimentaires contenant de grandes quantités de sucre et de sel, afin de contraindre les industriels à diminuer le taux de ces produits nocifs pour la santé des consommateurs. Zebdi appelle, dans ce contexte, à une action de sensibilisation sur la réduction du sucre, du sel et des matières grasses dans les denrées alimentaires ainsi que sur la présentation du dispositif réglementaire régissant l'information du consommateur en matière d'étiquetage nutritionnel. « Nous devons respecter les normes internationales en vigueur et c'est pour cette raison que les choses sont en train de se faire progressivement », note le même responsable. Une équipe pluridisciplinaire se penche sur la question Cette première étape vise, au fait, la mise en conformité de certains producteurs dont les produits atteignent une quantité de sucre de 145 g/l, alors que la moyenne actuelle s'établit à 120 g/l. L'objectif étant d'atteindre le seuil de 135 g/l d'ici à la fin de l'année, jusqu'à aboutir aux standards admis dans la plupart des pays industrialisés, soit 100 g/l. Du côté du ministère du Commerce, un responsable rassure. Selon lui, le projet avance progressivement. « Un groupe pluridisciplinaire a pris en charge l'étude pour revoir à la baisse le dosage des boissons », dit-il. « L'équipe de travail se penche actuellement sur la question en vue de minimiser le taux de sucre », explique notre source. « La décision a été prise, l'action a été entamée, reste le niveau d'exécution qui sera connu incessamment », annonce-t-il.
