Les Conseils interprofessionnels du lait et des céréales se réuniront au début de la semaine prochaine pour discuter de la régulation du marché pendant le mois de Ramadhan, a indiqué mercredi le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, M. Rachid Benaïssa. ‘'Ces conseils tiendront des réunions avec le ministère pour décider d'augmenter ou non les quantités de lait et de semoules et farines pendant le mois de Ramadhan'', a souligné M. Benaïssa. «Nous allons voir avec les conseils interprofessionnels s'il faut injecter des quantités supplémentaires durant le mois de Ramadhan pour sécuriser encore plus (le marché) et éviter toute spéculation en matière des céréales et de lait», a précisé le ministre lors d'une émission de la Radio nationale.Il a ajouté que des quantités suffisantes de viandes rouge et blanche issues de la production nationale étaient stockées et qui seront introduites sur le marché pour «éviter la volatilité des prix». A cela s'ajoutent les quantités de viandes rouges congelées importées pour contribuer à la régulation du marché durant ce mois de forte demande. Il a révélé, dans ce contexte, l'importation de plus de 17.000 têtes d'animaux de boucherie, qui viendrait soutenir la demande nationale de viande rouge fraîche. Le ministre juge également que les quantités de céréales importées «sont suffisantes pour approvisionner régulièrement le marché». Interrogé enfin sur la hausse de la facture des importations des céréales prévue pour 2011, M. Benaïssa a estimé que cela «coïncide avec la période de reconstitution des stocks et l'élargissement des zones de distribution pour avoir des disponibilités suffisantes en vue de pallier toute demande».
