«Il a le goût de la viande», précise Yahia Berouiguet. En outre, son apport en protéines et autres sels minéraux est considérable. Dans certains pays d'Afrique, les citoyens vivent de la culture des champignons. D'ailleurs, la FAO aide certains pays pour favoriser son commerce vu l'intérêt du point de vue nutritif qu'il présente. Pour éviter les problèmes de santé, il est conseillé de s'abstenir d'en consommer lorsque le doute s'installe ou bien de faire appel à un pharmacien. Ce dernier a dans son cursus universitaire un module sur la cryptogamie - une étude relative aux plantes qui ne présentent ni fleur, ni graine, ni fruit. Dans certains cas, des symptômes surviennent six heures après l'ingestion. De petites complications apparaissent comme la diarrhée, les douleurs abdominales et les vomissements. D'autres symptômes se manifestent après 12 à 24 heures d'ingestion et sont plus compliqués. Dans ces cas, l'atteinte des organes nobles est avérée et le concerné doit être hospitalisé avec surveillance médicale.
