Le marché du halal a pris de l'ampleur devenant un enjeu économique majeur. Selon le WHF5 World Halal Forum, un organisme chargé d'organiser le marché du halal dans le monde, il a généré pour l'année 2009 un chiffre d'affaires de 660 milliards de dollars. L'équivalent, selon les spécialistes en la matière, du marché du médicament dans le monde. Le premier pays exportateur de viande halal dans le monde, bénéficiaire de ce marché, est le... Brésil. Des pays comme la France, l'Italie, la Belgique notamment veulent avoir leur part du marché. L'Italie a créé cet été le «made in Italy halal» par une convention interministérielle. La Belgique l'avait fait quelque temps auparavant et la France a participer avec un pavillon au MIHAS (Salon international du halal). Le port de Marseille se propose d'organiser le prochain World Halal Forum (Europe) à Marseille. Par ailleurs, plusieurs labels, comme Fleury Michon et Quick se lancent à leur tour à la conquête du consommateur musulman en commercialisant les produits halal. Les grandes surfaces comme Auchan ouvrent carrément des espaces halal pour leur clientèle. Zakia halal, label spécialisé dans les plats halal à emporter, a lancé sa première publicité sur TF1.
