Convivialité Loin de la chaleur familiale, les étudiants tentent de créer, entre eux, une ambiance propre à ce mois sacré. Pour ce mois de ramadan, les directeurs des résidences universitaires d'Alger, Ben Aknoun (filles), Djilali-Liabès de Hydra et Abdelkader-Belarbi de Bab Ezzouar, (garçons) ont arrêté tout un programme en matière de restauration et de loisirs au bénéfice des résidents, question de rompre avec le climat de morosité régnant dans ces structures universitaires les autres mois de l'année. Hocine Bouhara, responsable à l'Office national des ?uvres universitaires (Onou), a indiqué que le programme de restauration est «unique pour toutes les cités d'Alger». Ainsi, explique-t-il, «chorba, chtitha, dolma et m'touam, pour ne citer que ces plats, garnissent indifféremment les tables des restaurants des cités». Même l?ham lahlou, ce met favori des jeûneurs, est présent sur les tables des restaurants universitaires. Pour le s?hour, les résidents se régalent du traditionnel mesfouf, un couscous à grains fins, bien beurré, mêlé de raisins secs et qui se prend généralement avec du lait et des dattes. A ce riche programme de restauration s'ajoute une importante activité culturelle au sein de plusieurs résidences universitaires, à l'image de la cité Djilali-Liabès d?Hydra ou sont hébergées 1 200 étudiantes, dont 263 sont nouvelles. Là, un riche programme culturel a été élaboré par le directeur de la cité et les associations estudiantines pour donner un cachet particulier à la vie dans cet établissement durant le ramadan. Le directeur de la cité, Ali Si Ahmed, observe que la résidence compte, cette année, moins d'étudiantes, et pour cause, a-t-il expliqué, les cours n'ont pas encore repris dans plusieurs instituts, ce qui a incité beaucoup de résidentes à passer le ramadan dans leurs familles. Une petite visite au restaurant universitaire à l'heure du f?tour permet de constater l'absence des longues files d'attente habituelles. D'autres étudiantes, pour ne pas rompre avec la tradition, s'affairent dans leurs chambres à recréer cette ambiance de famille et cette saveur propre au ramadan en préparant des plats de leur choix.
