France: ouverture d'une enquête sur les "propos" proférés contre les magistrats qui ont jugé Marine Le Pen    Aïd El-Fitr: respect quasi total par les commerçants du programme de permanence    Coupe de la Confédération: le CSC et l'USMA se neutralisent (1-1)    Coupe de la CAF: le CS Constantine mène devant l'USM Alger 1-0    Tennis/Tournoi M15 Monastir: l'Algérien Samir Hamza Reguig qualifié au 2e tour    ANCA: les commerçants appelés à reprendre l'activité après le congé de l'Aïd    Saïhi s'entretient à Berlin avec la SG adjointe de la Ligue arabe sur la coopération sanitaire    Hidaoui prend part au Sommet de la jeunesse africaine à Addis-Abeba    Le Conseil de sécurité tiendra le 14 avril une réunion d'information sur le Sahara occidental    PME: l'AIF vulgarise le capital-investissement via les banques et les chambres de commerce    Ghaza: le bilan de l'agression génocidaire sioniste s'alourdit à 50.423 martyrs    Saïd Chanegriha préside la cérémonie de présentation des vœux à l'occasion de l'Aïd el-Fitr    ANP: reddition d'un terroriste et arrestation de 5 éléments de soutien aux groupes terroristes en une semaine    Chargés par le président de la République, Saihi et Rebiga participent au 3e Sommet mondial sur le handicap    Festival de fantasia de Bordj Benazzouz: les cavaliers offrent un spectacle haut en couleurs lors de la 4e édition    Séisme de 3,1 à Mihoub, dans la wilaya de Médéa    Epoque coloniale : le liège algérien, une ressource pillée au profit des colons    Arrivée du président de la République à Djamaâ El Djazaïr pour accomplir la prière de l'Aïd El Fitr    Remise en service du train de voyageurs    Football : Suède – Algérie en amical début juin à Stockholm    Le MOB a fait trembler le CRB    Le représentant du département technique en Algérie    Quelles sont les stipulations relatives à l'exigence de capacités minimales en matière de procédure de passation de la commande publique ?    Ooredoo partage un Iftar de solidarité avec l'Association des handicapés moteurs    L'exode sans fin des Congolais    Arrestation de deux dealers en possession de 9000 comprimés de Prégabaline 300 mg    Un plan sécuritaire spécial Aïd El-Fitr    Le ministre des Finances inaugure les bureaux de change    Les pertes de Kiev ont dépassé les 70.000 militaires    « L'industrie génétique américaine est pionnière dans le partage de son savoir-faire »    La bataille de Djebel Béchar, un acte d'une grande portée historique    Le TNA rend hommage à plusieurs figures du théâtre algérien    Le régime des laïcards français partage l'obsession du voile avec son égal islamiste    « L'Algérie et la question des territoires historiques : un droit à la revendication ? »    «La Présidente de la Tanzanie se félicite des relations excellentes unissant les deux pays»    « Préservons les valeurs de tolérance et de fraternité »        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Histoires vraies
Touchez pas au caviar ! (1re partie)
Publié dans Info Soir le 13 - 01 - 2005

Sergueï Bakinski se réveille, un matin de janvier 1936, et n'en croit pas ses yeux : la mer Caspienne est complètement gelée ! Or la Caspienne est, en principe, une mer tempérée, située à peu près à la même latitude que la France.
Pour Sergueï Bakinski et tout son village de pêcheurs, c'est une catastrophe. Plus moyen de pêcher, donc de manger. Et tous les villages voisins sont dans la même situation ! Les bateaux de pêche sont prisonniers de la glace, dans leurs petits ports. C'est un spectacle de pôle Nord?
Immédiatement, les chefs de plusieurs villages se rassemblent autour de Sergueï Bakinski. Il représente une autorité dans le village. Il est le chef de la coopérative locale du caviar. Tous ces pêcheurs vivent de la pêche de l'esturgeon, à la bonne saison, et de la préparation du caviar. L'hiver, les ?ufs d'esturgeon lavés sont mis en tonnelets, où ils restent pendant sept ou huit mois. Régulièrement, il faut changer la saumure, après quoi les pêcheurs livrent les tonneaux à l'Office d'exportation soviétique.
Car le caviar est une fortune nationale. Mais évidemment pas pour ces pêcheurs, qui n'en mangent jamais. lIs vivent dans des cabanes de bois, se contentent du maigre salaire alloué par le kolkhoze et s'estiment bien contents quand ils mangent de la sardine.
Donc, ce matin-là, les chefs de la communauté des pêcheurs se rassemblent autour de Sergueï Bakinski et lui disent : «Sergueï, la mer est gelée. Que va-t-on manger ? On ne peut plus pêcher.»
L'allusion est claire, car il y a, dans le hangar du kolkhoze, douze petits tonneaux de 35 kilos chacun, quand même, et qui attendent le printemps pour être livrés. Et Sergueï, en tant que chef, en a la garde et la responsabilité. Il répond immédiatement : «Je ne sais pas ce que nous allons faire, mais pas question de toucher au caviar !»
Il faut comprendre Sergueï. Ces 420 kilos de caviar appartiennent à l'Etat, et représentent une fortune, au prix de détail de la boîte de 100 grammes. En manger, pour les pêcheurs, serait un grave délit. Mais les pêcheurs, bien que conscients de la valeur du trésor, ne sont pas d'accord.
«Facile à dire ! Tu es célibataire ! Mais nos familles, nos femmes, nos enfants ? Tu crois qu'on va nous envoyer des vivres ? Tu rêves ! Si la Caspienne est gelée, c'est que toute la Russie est changée en glaçon ! Il faut nous débrouiller nous-mêmes. C'est un cas de force majeure : il faut manger le caviar !»
Mais Sergueï, éperdument conscient de ses responsabilités vis-à-vis de l'Etat, répond : «Nous allons continuer à pêcher et, puisque nos bateaux sont prisonniers, nous allons transporter nos villages au large, au bord de la banquise. Elle s'arrête bien quelque part, avant la côte de l'Iran ! Nous reconstruirons nos cabanes et nous pêcherons au bord de la glace.»
La décision de Sergueï n'est pas si folle qu'elle en a l'air au premier abord. Il sait que cette partie nord de la Caspienne est de très faible profondeur sur des kilomètres, et que le fond est en pente très douce. Il n'y a que quelques mètres d'eau et, par ce froid exceptionnel, la couche de glace est très solide et durera sûrement plusieurs jours, sinon plusieurs semaines. Sa solution d'émigrer au large, et à pied, est, a priori, la seule valable.
Une seule objection est faite : et le caviar ? Qu'en fait-on ? Sergueï répond qu'il n'est pas question de l'abandonner, et ils l'emportent avec eux. (à suivre...)


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.