Des vestiges néolithiques, composés de silex taillé, de coquillages et de morceaux de céramique, ont été mis au jour cet été au c?ur de Marseille, la grande métropole du sud de la France, repoussant les limites de l'histoire connue de ce site à environ 6 000 avant Jésus-Christ. «C'est exceptionnel que le site soit resté intact aussi longtemps dans un quartier constamment occupé depuis des millénaires ! Par endroit, à peine un mètre de profondeur sépare le XXe siècle du premier niveau d'occupation néolithique !», s'enthousiasme la directrice des fouilles. Les hommes du néolithique sont initialement venus de Syrie, de Palestine ou de Turquie par voie maritime pour s'implanter sur les rives occidentales de la Méditerranée. «Nous sommes face à un paradoxe : ce peuple d'agropasteurs, qui connaît l'élevage de chèvres et de moutons, consommait des coquillages», expose la directrice. Les coquillages retrouvés en nombre conséquent et en très bon état permettent de donner des indications sur les goûts culinaires de ces premiers «Marseillais».
